10 мита за хранителни алергии

Хранителните алергии се появяват, когато имунната система реагира на компонент от храната, обикновено протеин. Тази реакция причинява различни симптоми, включително дразнене на кожата, подуване на лицето, стомашно-чревни симптоми, тревожност, дистрес, спад на кръвното налягане, припадък, затруднено дишане и шок. Тези симптоми могат да варират от умерени до тежки и могат да доведат до загуба на съзнание и дори смърт, ако не се лекуват правилно. В тази статия ще разделим много от най-често срещаните митове за хранителните алергии.

Мит: Хранителните алергии са рядкост

Реалност: Хранителните алергии (за разлика от най-честите хранителни чувствителности или непоносимост) са все по-чести, засягайки 5-6% от малките деца и 3-4% от възрастните в Канада. 1

Мит: Не мога да бъда алергичен към това

Реалност: Някои хора смятат, че ако достигнат зряла възраст, без да развият хранителни алергии, няма от какво да се страхуват в това отношение. Това обаче не е вярно; можете да развиете хранителна алергия на всяка възраст. Всъщност хранителната алергия се развива поради комбинация от генетична чувствителност и висока експозиция към определена храна. Така че, ако ядете големи количества храни, на които сте податливи по време на вашия възрастен живот, можете да развиете алергия. Например, рибните алергии са много често срещани в Япония, където рибата е основна. 2

Мит: Алергията е за цял живот

Реалност: При някои деца алергиите изчезват с възрастта. Това е по-често при алергии към мляко, соя и яйца, но може да се случи понякога и при алергии към фъстъци, дървесни ядки, риба и черупчести мекотели. 3

Мит: Болките в корема нямат нищо общо с алергиите

Реалност: Болката в стомаха понякога може да бъде първият признак на хранителна алергия. Ако сте загрижени, направете тест, защото алергичните Ви симптоми могат да се влошат и да предизвикат по-тежка реакция по-късно. 2

Мит: Ако ви създава проблеми, вие сте алергични към него

Реалност: Храните могат да причинят симптоми по различни причини. Например може да имате хранителна чувствителност или непоносимост или да сте яли или докосвали храна, замърсена с бактерии, вируси или други токсини. Посетете Вашия лекар, ако имате притеснения относно повтарящи се симптоми. 2

Мит: Всичко е свързано с фъстъците

Реалност: Въпреки че алергиите към фъстъци са най-често срещани, засягайки 2% от канадските деца, според Health Canada ядките, сусамовите семена, млякото, яйцата, морските дарове, соята, пшеницата и сулфитите са други много често срещани задействащи храни. 1

Мит: Яденето на малки количества от задействащата храна може да изчисти алергията

Реалност: Това твърдение се основава на идеята, че можете да тренирате имунната си система да мисли за задействащата храна като не вредна, като я излагате на малки количества наведнъж. Има известна заслуга за тази техника в определени ситуации, но никога не трябва да правите това, без лекар да го препоръча и да наблюдава процеса; може да бъде много опасно, ако сте имали много сериозна реакция. 2

Мит: Трябва да се притеснявате само за храна и напитки

Реалност: Съставките, към които сте алергични, могат да се окажат на неочаквани места и да предизвикат реакция, ако са изложени на тях. Например хората с алергии към фъстъци трябва да внимават с лекарства, витамини, козметика, слънцезащитни продукти, капани за мишки, храна за домашни любимци, занаятчийски материали и дори пълнеж за играчки, защото всички те могат да съдържат фъстъци. Това важи за повечето хранителни алергии, така че имайте предвид нехранителните източници. 4

Мит: Хранителните алергии причиняват ADHD

Реалност: Някои хора вярват, че хранителните алергии може да са причина за ADD на тяхното или на детето им. Въпреки че е възможно храните да причиняват симптоми на ADHD и много други заболявания, хранителната алергия не причинява ADHD. 2

Мит: Епинефринът е опасен

Реалност: Епинефринът (адреналин) е жизненоважен хормон, даван чрез инжектиране като лекарство. Ако имате тежка реакция към хранителна алергия, епинефринът може да бъде разликата между живота и смъртта. Когато сте изложени на хранителна алергия, която може да бъде животозастрашаваща, не се страхувайте да използвате това лекарство. 2