10 съвета за олекотяване на тортите

Сменете яйцата

"Какво? Замяна на яйца в торта? Но изобщо няма да има същия вкус! „Нека веднага да помислим отново ! Когато знаете, че едно яйце представлява средно 91 калории, ако сложите 3, това прави 273 ! С други думи, ако можем без него, е по-добре.

Разбира се, не говорим за крем, защото е невъзможно да ги заменим, но за голям брой други десерти не се колебаем нито за секунда и ние ги заместваме със съставки, които избираме внимателно. Това е принципът на веганската кухня !

Ето смеси, еквивалентни на 1 яйце:

1 супена лъжица Maïzéna + 2 супени лъжици вода
1 чаена лъжичка сода за хляб + 1 чаена лъжичка ябълков оцет
50 г банан на пюре
50 г кисело мляко