2 книги за любовта към зеленото - билки и диви растения - гениална двойка за ботанически готварски книги и кулинарна ботаника

ЯДЕЛИ ДИВИ РАСТЕНИЯ - Събиране на природа сред ливади и гори - FRANÇOIS COUPLAN

АВТОРА - ФРАНШУА КУПЛАН - Философ на красивата трева, етноботаник, берач на растения, той изважда плевелите от анонимност и им дава солидна репутация, той е специалистът в дивите ядливи растения. Той си сътрудничи с Марк Вейрат, разхожда с него залесени склонове и ливади, разхожда се из света в търсене на диви растения, бере, събира, готви по диво оригинален начин и споделя нови вкусове.

ТЕМАТА - Красивите диви, луди ядливи билки - Те растат навсякъде и навсякъде, в провинцията и дори в града по тротоарите, в парковете. Те се осмеляват без срамежливост да нахлуят в градските градини, балконите и плантаторите, дивите жени не са срамежливи, те се оставят да бъдат подбрани и споделят богатите си хранителни вещества без причина, предлагат най-доброто от своите качества, правят си безплатни хранителни добавки и изхвърлят своите витамини в плочите в сурово състояние.

200 диви растения, глухарче, парад по красота и качества, класифицирани по региони и среди. Има красотите на полетата, тези на градините, безстрашните, които растат по пътеките, тези, които са избрали дискретна защита на горите и горите, тези, които предпочитат соления и ветровит въздух на морето, тези, които изглеждат красиви ръба на реки и езера.

Франсоа Куплан щедро разпространява съветите си за прибиране на реколтата, какво, кога, къде и как да събира красивите, без да откъсва защитените видове, като същевременно избягва отровните с красивата рокля, но злия дух. В тази книга плевелите стават красиви и добри, ако знаем как да ги намерим и да разкрием тяхната красота и скрити богатства.

РЕЦЕПТИТЕ - 120 оригинални рецепти от омагьосана градина, която диша пролетни изблици на природата и сетивата, защото брането и готвенето привличат нашите сетива, мирис, докосване, зрение, вкус са силно призовани да се доближат до ботаническия свят и да поставят на чиния дива и растителна кухня, кухня на земята, кухня, която е неистово жива.

"Арамидни издънки", "Маргаритки в оцет", "Мус от иглика от цвете", след като моментът на бране настъпи този от кухнята, ако действаме с любопитство, ще видим, че много прости и диви красиви растения са годни за консумация за готвене и хранене

ФОТОГРАФЪТ - FRANÇOIS COUPLAN - Непретенциозни снимки, те просто илюстрират и влагат в образи думи. Естествено.

МНЕНИЕТО НА ХЕН НА СТЕНА - Зелена библия за всички, природата е щедра, продължава през цялата година тук и другаде, за да предлага все още магически ресурси за събиране на реколтата със здрав разум и защита, така че управлението им да не свърши. Практична книга с нейните портрети и технически листове, които да прочетете, преди да се впуснете в бране. Вдъхновена и вдъхновяваща книга за готвене по различен начин и придаване на онзи малък див вкус на кухнята. Духа вятър от зелено и свежест.

ЕДИБИЛНИ ДИВИ РАСТЕНИЯ - FRANÇOIS COUPLAN -Слънчеви издания - € 24,95

РАСТЕНИЯ ЗА ДУХА - НИКОЛЕТ ПЕРИ И ЕЛЕН ПЕРИ

АВТОРИ - Книга с четири ръце от двама видни специалисти по неврология и лечебни растения - Николет Пери, с докторска степен по фармакология, тя събира изследвания и изследвания върху растенията и нервната система, днес ръководи Ботаническата градина в Дилстън и благотворителна организация за обучение за лечебни растения. Страстна към природата, здравето, тя води разговори за влошено здраве по природа. Илейн Пери, завършил неврология, основател и куратор на Ботаническата градина Дилстън, която днес обединява два свята, този на алтернативните терапии и ортодоксалната медицина - Книга, преведена от английски от Ариан Батай

КНИГАТА - Твърди корици - 240 страници и някои 630 грама билкови лекарства за памет, морал и интелект. Този зелен списък в стил Превер не говори за храна, а за ума, съвестта и действията на растенията върху здравето. Всичко започва с въведение, как да се използва книгата, 8 глави - Успокояващи балсами - Мозъчни стимуланти - Лов на далак - Активатори на съня - Омекотители за болка - Генератори на енергия - Психотропни растения - Растения панацея - всичко завършва с приложения, богати на справки. Всяко растение има своя снимка и карта с общо име и ботаническо име и използва за здраве

ПРЕДМЕТЪТ - Растенията, 56, които лекуват психични заболявания, заличават стреса, облекчават тревогите и тежките крака, те са естественият тласък за предотвратяване на депресия, блус и умора, подобряват паметта, помагат за здрав ум в здраво тяло. Растенията, които лекуват, защитават, лечебните растения са многобройни, някои играят повече в опита на мозъка и ума, те ни искат добро и защо ги игнорираме, природата е щедра и добронамерена и не е безсилна да предотврати и да излекува умората от ум, за да направим живота по-гладък и лек. Малко здрав разум, съвет и любопитство: това е растителна медицина между аптечни, прости и лечебни растения, растения с множество и признати добродетели. Диваците са лекарствени

Красивите растения в полетата се наричат валериана, женско биле, вербена, калифорнийски мак, канабис, пелин, градински градински чай, дива лайка, курсус, арника, коприва ... Просто трябва да хвърлим още един поглед, доброжелателен и любопитен, на добри растения да ни лекува, да ги интегрира в нашето ежедневие и готвене не само за здравето на тялото, но и за това на духа. Растенията са не само добри за постановка за отслабване и леко готвене, те са от съществено значение за здравето на ума при балсами, отвари, прах, инфузии, коктейли, капсули, тинктури - майки, в ароматерапия, в конфитюри, сотирани, смесени с супа

РЕЦЕПТИТЕ - За да успокои, коктейлът от огъня "Страст на Кайпириня" където "Бананова и бергамотова торта" - За стимулиране на мозъка "Кифли с ядки и боровинки" - Да прогони далака "Кури риба къри" - За да се подготвите за спокоен сън и сладки сънища, "Черешова лимонада" - За смекчаване на болката, "Облекчаване на болката с пипер и кофри " - За борба с умствената умора: "Московски коктейл от мулета"заредени с водка, джинджифил и сладник, "Супа от коприва и див чесън" - Психотропни растения: "Еуфоричен цитрусов спрей" - Растения панацея: "Мелисада", "Утешителни трюфели" -

МНЕНИЕТО НА КОКАТА НА СТЕНА - Напълно естествена книга, която лекува, успокоява, събужда, води ни по пътеки, които все още не са изследвани преди малко от обикновените ядящи. Как, със здрави съвети и практики и здрав разум, природни средства и по-близо до природата, защитават доброто здраве на мозъка и ума. Когато простото и природата са ценни помощни средства за ума, пригответе ястия, които ви правят щастливи, прости средства, за да се чувствате по-добре, естествено, съвсем естествено. За четене, с чаша зелен чай или чаша "московско муле"

РАСТЕНИЯ ЗА ДУХА - НИКОЛЕТ ПЕРИ И ЕЛЕН ПЕРИ - РУЕРГА - 25 €