3 здравословни съвета за предотвратяване на диабет с вашата диета

КУХНЯ - Диабетът тип 2 е хронично заболяване, което засяга 4% от французите. За да предотвратите това, можете да обърнете внимание на диетата си. Следвайте нашите съвети.

Диабетът е хронично заболяване, което във Франция засяга 3 милиона души, или 4,6% от населението. Диабетът тип 2 е най-често срещаният. Засяга 2,5 милиона французи. Тези цифри също непрекъснато се увеличават: между 1999 и 2016 г. броят на хората, лекувани от диабет във Франция, ще се увеличи с 44%. 38% от това увеличение се дължи на увеличаването на затлъстяването.

предотвратяване

>> Щракнете тук, за да разберете какво е диабет тип 2 ► Избягвайте сладки храни, от сода до шоколадови блокчета

Правило номер едно: „Не пропускайте храненията, за да избегнете лека закуска“. Защото, ако започнете да хапете, ние много добре знаем, че ще изпиете сладки закуски, като бонбони или сладкиши, или ще погълнете много газирани напитки и сиропи.

Няма обаче нищо по-лошо от тези захарни течности с висок гликемичен индекс: "Те са склонни да повишават кръвната захар, изискват по-бърз инсулинов отговор и в дългосрочен план преуморяват панкреаса." Да не говорим, че като ги консумирате, ще сте склонни да наддавате.

► Спазвайте правилото 1/3 месо, 1/3 зеленчуци, 1/3 нишесте

Така че кръвната захар се повишава по-бързо, това изисква по-малко инсулин и по-малко натоварва механизма на панкреаса, благоприятства зелените зеленчуци, техните фибри, нишестета, под формата на пълнозърнести храни или бобови растения, докато те са са ал денте. "Балансирана чиния, която предизвиква чувство на ситост, това е една трета от месото, една трета от зеленчуците, една трета от нишестето."

За големите ядящи ето няколко съвета: играйте с размера на чинията си, измерете обемите с лъжица и нарежете хляба си преди ядене. Ако ядете повече нишесте, яжте по-малко хляб - и обратно. Друг съвет: използвайте повече зелени зеленчуци, за да напълните чинията си.

► Яжте само по една мазна храна на хранене

Също така е важно да ограничите приема на наситени мазнини. Следователно трябва да избирате между студени меса, сирене, сос и пържене. В крайна сметка е по-добре да не превишавате една мазна храна на хранене. Избягвайте заквасена сметана и масло и варирайте маслата (слънчогледово, маслиново, рапично.), За да подправите зеленчуците си.

Внимавайте, олиото и маргаринът придават вкус, но в никакъв случай за готвене: "Няма нужда от допълнителна мазнина. Особено, тъй като има прибори, които не се закрепват." Печете месото на скара, гответе го на пара или го гответе във фолио. Внимавайте, "това не е да бъде против традиционните ястия". Напротив: диетологът ви призовава да прегледате яхниите, тагините, яхниите и фо, защото те имат вкус, благодарение на подправките и ароматните билки, и ви позволяват да ядете зеленчуци. Остава само да изберете правилните парчета месо и да ги комбинирате с обикновен ориз или задушени картофи. Приятен апетит !

Актуализирано: 04/11/2014 в 11:42
11.04.2014 г. в 11:42