3-те най-добри рецепти за тиква за вечеря

Много често не знаем какво да приготвим за вечеря, нито имаме нови идеи. Трябва обаче да знаете, че проблемът не е в храната, а в нашето вдъхновение и начина, по който готвим. Затова днес ще ви научим как да приготвите 3 вкусни рецепти с тиква, за да разнообразите вечерите си и да ги направите по-приятни. .

Има обаче много начини за приготвяне на много прости ястия, които ще ни помогнат да излезем от монотонността. Освен това е лесно да изберете и комбинирате стотици различни съставки и да използвате различни инструменти за готвене. За да направите това, просто трябва да оставите въображението и креативността си свободни. Гарантираме, че храненията ви няма да са еднакви.

Тиквите са идеалната храна за безброй здравословни и хранителни рецепти. Това е едногодишно растение, чиито плодове, обемни и оранжево-жълти на цвят, носят същото име. Това е същият подвид като тиквичките и тиквите от спагети. Благодарение на гъвкавата си текстура, сладък вкус и аромат, много готвачи по света използват тиква в много препарати.

Терминът "тиква" се появява за първи път в езика през 1256 г. като "citrole", за да вземе сегашното си изписване през 1549 г. Той идва от италианския citruolo, който го е заел от латинския цитрус, "лимон", Алудирайки с цвета на плодове. Въпреки това, „цитрусови плодове“ със сигурност не се позовават на плодовете, които днес познаваме като „тиква“, тъй като последната е родом от Америка и е представена в Европа едва през 15 или 16 век. Вероятно това е друг ботанически род от семейство Cucurbitaceae, който идва от Азия.

Освен това тиквата е богата на антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, както и на витамин С и ликопен. Благодарение на високото си съдържание на бета-каротини, той също така помага да се грижим за здравето на очите. От друга страна, тиквата също помага за премахване на мазнините и предотвратяване на запек. Това е пълноценна храна и поради това съдържа много ползи за здравето .

Въпреки хранителното си богатство, тиквата остава сравнително малко известна и недостатъчно готвена храна днес. Открийте в тази статия как да приготвите тиква по 3 различни начина, за да разнообразите храненията си.

3 вкусни рецепти с тиква

Тиквата и тиквата са тикви, принадлежащи към семейство Cucurbitaceae, което включва много видове и сортове с множество форми, цветове и текстури. Скуошът е плод, дори да ги готвим най-вече като зеленчуци.

Тиквата се предлага в кръгла форма и е с оранжев цвят. Що се отнася до тиквата, в зависимост от сорта, тя е повече или по-малко сплескана и цветът й варира от червеникаво оранжево до тъмно зелено. За да разграничим вида, можем да разгледаме дръжката: тази на тиквата е нежна и гъста, докато тази на тиквата е твърда и влакнеста, с ъглови ребра.

Можете да използвате както тиква, така и тиква в следните рецепти. Обърнете внимание на всички съставки и различните стъпки за приготвяне. Да тръгваме !

1. Тиквени тестени изделия

За да приготвите тази оригинална рецепта за паста с тиква, ще трябва да използвате специален инструмент, за да оформите тиквата във формата на спагети. Това е зеленчуков спирализатор, който можете да си купите на много специализирани места, като гурме магазини.

Изберете вашата тиква разумно. Тя трябва да е твърда, тежка в ръката, кората да е твърда, без петна и пукнатини. Ако го съхранявате на хладно и сухо място, той ще запази няколко седмици. Избягвайте хладилника. В мазето или на хладно място тиквата ще се задържи няколко седмици или няколко месеца, в зависимост от сорта.

За да приготвите тази тиквена паста ще ви трябват следните съставки:

Съставки

½ малка тиква (900 g)
½ чаша парижки гъби (50 г)
4 скилидки чесън

1 супена лъжица пипер (15 г)
2 супени лъжици сол (30 g)
½ супена лъжица риган (8 g)
1 супена лъжица зехтин (15 ml)

Подготовка

Първо ще трябва да обелите, измиете и нарежете тиквата наполовина и след това на малки парченца.
След това използвайте спирализатора, за да оформите тестени изделия с парченцата тиква.
След това в тенджера на умерен огън запечете спиралите от тиква с гъбите. Ще ви отнеме около 10 минути.

След това добавете останалите съставки една по една и разбъркайте добре, така че всичко да придобие вкуса на вашия препарат.
Накрая свалете сместа от огъня, оставете малко да се охлади и се насладете на вкусна домашна паста от тиква. Можете също така да добавите малко пармезан, ако желаете. Ще ви хареса тази оригинална рецепта и ще изненадате повече от един гост. Използвайки зеленчуковия спирализатор, можете да направите и други подобни рецепти. Изненадайте гостите си и разнообразете зеленчуците, за да придадете на вечерите си различни цветове.

2. Салата от тиква

Ако не искате да ядете твърде тежки ястия в края на деня, салатата е най-добрият вариант за вашите вечери. Тази рецепта използва тиква не само като основна съставка, но и в основата на дресинга.

Надяваме се да се насладите на тази сочна салата от тиква. За рецептата ще трябва да предоставите следните съставки:

Съставки

½ тиква (900 г)
1 авокадо
1 малко броколи без стъблото му
½ лук
¼ чаша прясно козе сирене (50 г)
3 супени лъжици зехтин (45 ml)
1 кубче зеленчуков бульон
2 чаши вода (400 ml)

Подготовка

Като начало ще трябва да обелите, измиете и нарежете тиквата на малки парченца. Използвайте малко повече от половината за салатата, а останалото за винегрета.

След това сварете парчетата тиква на тих огън с кубчето зеленчуков бульон и зехтина. Когато водата започне да кипи, махнете тенджерата от котлона, оставете да се охлади и отцедете. След това изсипете половината от приготвената тиква в смесителна купа с малко вода и разбъркайте добре, за да се получи хомогенен крем.
Накрая нарежете лука на жулиен, броколите на малки парченца, а авокадото на кубчета. Поставете всички тези съставки в купа с останалите предварително приготвени парчета тиква и нарязани на малки парченца, след това смесете добре всички тези съставки и добавете прясното козе сирене.
И накрая, разпределете винегрета с тиква върху салатата си и сте готови. Приятен апетит !

3. Тиквен крем

Тази рецепта също е добра идея, защото е леко ястие за ядене по време на вечеря. Освен това кремът от тиква е много лесен за приготвяне и можете да използвате други зеленчуци, които обикновено имате под ръка.

И докато калориите и въглехидратите са ниски, ще сте напълно сити преди лягане. За да приготвите този вкусен крем от тиква, ще ви трябват следните съставки:

Съставки

¼ тиква (400 г)
½ чаша обезмаслено мляко (100 ml)
2 супени лъжици царевично нишесте (30 g)
1/2 праз
2 супени лъжици сол (30 g)
1 супена лъжица пипер (15 г)
½ супена лъжица кориандър, за гарнитура (8 g)
½ чаша вода (100 ml)

Подготовка

За да започнете тази рецепта, както винаги ще трябва да обелите, нарежете и измиете добре тиквата. Парчетата могат да бъдат със среден размер.
След това поставете парчетата тиква с вода и мляко и оставете всичко да заври.
Когато тиквата започне да омеква, махнете от котлона, отцедете (запазете малко течност за готвене за по-късно) и оставете да се охлади в друг съд.
След това вземете блендер и намалете парчетата тиква. За да придадете кремообразна консистенция на този крем с тиква, използвайте малко от същата течност, в която сте приготвили тиквата.
Накрая сервирайте и украсете с малко кориандър. След това можете да се насладите на вкусен и лек крем от тиква.

Опитайте всички тези рецепти с тиква и ги споделете със семейството и приятелите си. Разкажете ни за своя опит, със сигурност ще изненадате повече от един гост.

Тиквата е много гъвкав зеленчук, който може да бъде включен в сладки или солени препарати. Освен това сутрин ни носи допълнителна жизненост. И друго от предимствата му е, че е лесно достъпна в търговската мрежа. Поради вкуса си, той е идеален за комбиниране с други съставки в прости и здравословни рецепти. В тази статия бихме искали да споделим с вас 4 начина да го включите във вашата закуска. По този начин ще се възползвате от изключителните му енергийни и хранителни качества.