4 храни, които не трябва да се ядат по време на Пасхата

Еврейската религия съдържа определени диетични ограничения, а някои са специфични за Пасхата. Това кратко ръководство за храни, които не трябва да се ядат по време на Пасхата, ще ви помогне да видите по-ясно.

които

1. Заквасен хляб

Тората, която е централната справка в юдейската традиция, гласи, че евреите трябва да избягват да ядат квасен хляб по време на този празник.

  • Най-честата заквасваща съставка в западната култура е маята, но има и други естествени и изкуствени съставки.
  • Мътеница и кефир са млечни течности, които съдържат активни набухватели, докато джинджифиловата бира и алкохолната бира съдържат образуващи въглероден диоксид агенти, които действат като набухватели.
  • Днес в опаковани продукти като бисквитки могат да се намерят много химически набухватели.

Тези, които искат да бъдат особено внимателни по време на Пасхата, трябва да избягват тези храни.

2. Зърнени култури

Повечето консервативни и православни евреи избират да се въздържат не само от квасен хляб, но и от повечето зърнени храни. Това включва пшеница, ечемик, ръж, спелта и овес.

  • Източноевропейските ашкенази евреи избягват зърнени храни като ориз, царевица, просо и дори бобови култури като боб и леща.
  • Сефардските евреи, които произхождат от Португалия или Северна Африка, са склонни да мислят, че тези зърнени храни могат да се ядат на този празник.

3. Не-кошерни храни за Пасха

Друго хранително ограничение за Пасхата е да се избягват всички преработени храни, които може да са влезли в контакт със забранени зърнени храни.

  • Това включва кафе без кофеин или аромати, всяка алкохолна напитка, получена от зърнени храни, и много видове оцет.
  • Ето защо някои хранителни магазини, които не съдържат зърнени храни, все още са с етикет „Кошер за Пасха. "

4. Мацото

Няма религиозно задължение да се яде безквасен хляб (бисквити от безквасен хляб) на Пасха, освен по време на ритуална вечеря.

  • И все пак, той се превърна в безквасния хляб по избор за повечето хора, които следват ритуала на Пасхата. Днес се предлага в пълнозърнеста пшеница, спелта и без глутен.
  • Други възможности за заместване на хляба са рула, направени от трохи от мацо.

Осемте дни на Пасха са придружени от много традиции, песни и истории, характерни за определени диетични ограничения. С това кратко ръководство ще можете да изясните какво е и какво не е кошер за Пасха в съответствие с еврейския ритуал.