Ако увеличите консумацията на ориз, за ​​да намалите риска от затлъстяване ?

от Йохан Демейр, научен редактор 12 май 2019 г., 12 ч. 58 мин

намалите

Според японски изследователи яденето на ориз е ефективен начин за борба със затлъстяването. Спомнете си, че Япония - една от основните храни, която е оризът - има най-ниския процент на затлъстяване в света !

Глобално потребление

Япония е световният шампион по слабост. Наистина, само 3,7% от населението му се счита за затлъстяване. Ето защо не е изненадващо, че такова проучване е дошло от тази страна. Според екип от Doshisha Women’s College of Liberal Arts (Япония) оризът е добър начин за борба със затлъстяването. Според изявление това изследване е представено на Европейския конгрес по затлъстяването, който се проведе в Глазгоу, Шотландия от 28 април до 1 май 2019 г.

The потребление на 136 държави е сравнено, независимо от формата, независимо дали е брашно, бял или кафяв ориз. Резултатите обаче показват, че страните, в които дневната консумация на ориз надвишава 150 грама на човек имат по-нисък процент на затлъстяване. Сравнението е направено със страни, чиято дневна консумация на ориз не надвишава 14 грама средно на човек.

Ръководителите на изследването извършиха изчисления, което доведе до доста потресаващ извод. Според тях консумирайте поне 50 грама ориз на ден ще позволи намаляване на разпространението на затлъстяване с 1% в световен мащаб. Основният аргумент, изложен за обяснение на това? Наличието на фибри и хранителни вещества, насърчаващи усещането за ситост, което би предотвратило излишъка.

Кредит: Flickr/готварска книга17

Изследване, което да бъде поставено в перспектива

Без да поставяме под въпрос резултатите от японското проучване, трябва да се помни, че храната сама по себе си не може да бъде достатъчна в борбата срещу затлъстяването. В допълнение белият ориз беше обект на проучване през 2012 г. Това показва повишен риск от развитие на диабет тип 2 за хора, които си позволяват допълнителни порции бял ориз.

Между другото, азиатската диета - въпреки че има и такива много вариации - често е похвален за своите добродетели, свързани с теглото. В действителност оризът сам не може да поеме тази роля и би бил такъв диета като цяло - ниско съдържание на мазнини и богато на фибри - което би направило разликата.