Аткинс

Диетата на Аткинс

Основните принципи

Американският кардиолог, д-р Аткинс направи своя метод известен през 70-те години с известна книга, Диетичната революция. Д-р Аткинс защитава забранете консумацията на въглехидрати, накратко: нишесте, бобови растения, плодове и всички сладки храни, включително мляко.

Като консумира по-малко въглехидрати, тялото ще отделя по-малкоинсулин. Смята се, че този хормон, генериран за управление на излишната захар в кръвта, насърчава съхранението на мазнини. При липса на въглехидрати тялото би съхранявало по-малко мазнини и протеини и дори да черпи мазнини „в резерв“. По този начин можем да загубим много килограми доста бързо, докато консумираме много калории.

Диетата започва със силно намаляване на въглехидратите, ограничено до 20 g на ден, или парче хляб, в продължение на две седмици или повече. Източниците на протеини и липиди като риба, месо, птици, яйца, масло, масло .... са позволени по желание. След това много постепенно въвеждаме отново въглехидрати. И накрая, стабилизирайте диетата си с малко количество въглехидрати (45 до 100 g/ден), в зависимост от активността и метаболизма.

Коментари

Загубата на тегло всъщност е загуба на вода, свързана с изчерпването на запасите от гликоген (въглехидрати, съхранявани в клетките на черния дроб и мускулите), както и известна загуба на апетит. Възстановяването на теглото чрез адаптация на тялото - съхранение на въглехидрати, трансформирани в мазнини - е много често.

Но режимът е критикуван най-вече за очевидните дисбаланси, които причинява. Консумацията на месо и студено месо може да причини прекомерен прием на липиди и следователно различни сърдечно-съдови проблеми. Липсата на диетични фибри предизвиква лош чревен транзит. Ниският прием на витамини, особено витамини от зърнени култури, както и минерали, е вредно. Тялото "изпомпва" въглехидратите в своите резерви, по-специално в мускулите, което генерира силна умора.

В същия жанр

Можем да сравним диетата на Аткинс:

диетата на Дюкан, която лишава от въглехидрати, но и от липиди;

диетата на Монтиняк, която намалява дела на въглехидратите и ги предпочита пълноценни, нерафинирани; всички отделни планове.