Хляб с тиква и тиквички Без глутен, без млечни продукти (без казеин) и хипотоксична рецепта
ПОРЦИОНИ: 15
ПОДГОТОВКА: 15 МИНУТИ
ГОТВЕНЕ: 55 МИНУТИ
БИОЛОГИЧНИ СЪСТАВКИ
- 210 g (1 1/2 чаши) универсално брашно La Merveilleuse
- 5 мл (1 ч. Л.) Бакпулвер
- 5 мл (1 чаена лъжичка) сода за хляб
- 1 ml (1/4 ч. Л.) Сол
- 5 мл (1 чаена лъжичка) смляна канела
- 1/4 чаена лъжичка (1 ml) бахар
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 ml) смляно индийско орехче
- 110 г (1/2 чаша) тръстикова захар
- 2 средни яйца (90 g)
- 100 г (1/2 чаша) сладък зехтин
- 250 г (1 чаша) тиквено пюре
- 1/2 чаша (75 г) настъргани тиквички
- 70 г (1/2 чаша) стафиди и/или полусладък шоколадов чипс
- 50 г (1/2 чаша) орехи, нарязани и/или тиквени семки
ПОДГОТОВКА
- Загрейте фурната до 180 ° C (350 ° F).
- В купа смесете сухите съставки.
- В друга купа разбийте захарта и яйцата с електрически миксер, докато се получи кремообразна смес. След това добавете олиото, тиквеното пюре и тиквичките и разбийте отново за около минута.
- Разбъркайте сухата смес в течностите и разбийте, все още с помощта на електрически миксер, докато сместа се сгъсти, още около минута. След това добавете стафидите и орехите с дървена лъжица и разбъркайте добре.
- Изсипете сместа в тава за хляб с размери 23 см X 13 см (9 X 5 инча), намаслена и покрита с хартия за печене отдолу.
- Печете на централната решетка, 55 до 60 минути, докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Оставете да престои пет минути от фурната, след това разлейте и оставете да се охлади върху решетка.
Класика, винаги много ценена у дома!
ПРАКТИЧЕСКИ СЪВЕТ
* Както при всички рецепти, които съдържат пюре от тиква и настъргани тиквички, не забравяйте да се запасите с тях през есента! Възползвайте се от възможността да го направите чудесно семейно занимание. Изпразването на тиква винаги е популярно сред децата!
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ
- 15% мазнини: 10 g
- наситени 1,5 g
8% транс 0 g - Полиненаситени: 2,5 g
- омега-6: 2 g
- омега-3: 0,5 g
- Мононенаситени: 6 g
- Холестерол: 20 mg
- 5% натрий: 130 mg
- 8% Въглехидрати: 24 g
- 8% фибри: 2 g
- захари: 11 g
- Протеини: 2 g
- 25% витамин А
- 4% витамин С
- 4% калций
- 8% желязо
- 10% магнезий
- 30% манган
- 6% мед
- Безглутенови, без казеин и органични свински медальони с ябълки и сини сливи - Pain Boulangerie
- Безглутенова пита от вегетариански хляб от пита; MAIL0VES (с нула)
- Безглутенов, естествено ферментирал хляб със семена; Зеленчукова ферментация
- Безглутенов, богат на протеини и персонализиран хляб Позелени ме!
- Специален сандвич и препечен хляб без глутен