Отслабнете, като елиминирате глутена

Безглутеновата диета се увеличава от няколко години заради многобройните ползи за здравето (по-добро храносмилане, намалена умора и др.), А някои я препоръчват и за отслабване. Защо безглутеновата диета е толкова популярна и какви са нейните ефекти върху тялото ни? Наистина ли без глутен се равнява на загуба на тегло? Обяснения от нашите експерти по хранене.

диета

Глутен, какво точно представлява ?

The глутен е семейство на протеин намира се в много зърнени култури като ръж, пшеница, ечемик и спелта (пшеницата е най-консумираната зърнена култура). Неговите компоненти могат да имат вредно въздействие при някои хора. Всъщност, глутеновите протеини са много устойчиви на протеините, присъстващи в храносмилателния ни тракт, което може да причини непълно храносмилане, но също така и възпаление в червата, както и в останалата част от тялото ни.

Въпреки това, много значителните щети, причинени от глутен, засягат само 1% от населението, страдащо от цьолиакия: възпалително заболяване. В останалата част глутенът причинява различни и разнообразни симптоми: гадене, диария, запек, главоболие, умора ... Сред основните ефекти на възпалението, свързано с глутена, са подуването на корема, често причинявайки чувство за наддаване на тегло.

Наистина ли глутенът ни кара да наддаваме ?

Ако глутен сам по себе си не ни карайте да наддаваме за разлика от мазнините или захарта обаче, тя може да играе роля при наддаването на тегло. Причината е проста, много храни, богати на захари и мазнини, съдържат глутен: пици, киш, хамбургери, сладкиши ... Той се среща и в много преработени храни като колбаси, пържоли, панирана риба, често доста калорични и нискокачествени. питателна. Следователно, чрез елиминиране на тези преработени храни, съдържащи глутен, често има a намаляване на теглото.

Ще разберете, ако консумирате глутен от домашни препарати със здравословни съставки, ще можете да отслабнете.

Опасностите от безглутенови за нашето тегло

Често хората, които започват безглутенова диета, решават да я заменят с храни, закупени в магазина, наречени „без глутен“. Тези храни обаче често съдържат мазнини и захар, а понякога точно толкова, колкото преработени храни съдържащи глутен !

В крайна сметка: внимавайте с преработените храни в магазина, като четете внимателно етикетите.

Искате ли да направите равносметка на диетата си, за да приемете евентуално безглутенова диета? Нашите специалисти по хранене могат да ви помогнат в Brulafine! Заедно ще създадем диета, адаптирана към вашия метаболизъм и вашите кулинарни навици. !