Био мюсли, протеин? без глутен ? кой да яде ?

Био мюслите са идеален вариант за закуска и брънч. Произведен от житни люспи, сурови маслени семена, ядки и сушени плодове, той е богат на бавни захари, фибри и протеини .

Открийте нашата селекция, разработена на хранително ниво, за да ви даде пълна енергия.

Обикновени протеинови мюсли без добавена захар

Мюсли без добавена захар, сурови качествени плодове

The органични мюсли е много богат от хранителна гледна точка, тъй като съдържа не само сложни въглехидрати, но също така и минерали (желязо, калий, калций), витамини (В и Е), фибри, протеини и здравословни мастни киселини, докато се намалява в наситените дебел.

Известно е, че осигурява и регулира чревния транзит и неговият гликемичен индекс е по-нисък от този на зърнени храни изискан. Предлагат се на пазара в различни вкусове, обикновени мюсли, плодови мюсли, мюсли от тъмен шоколад, ... има много възможности за избор. Може да се смесва с растително мляко, зеленчуково кисело мляко или органичен плодов сок.

Какви са разликите между органични мюсли, органична гранола и овесени ядки ?

Био мюслито често се сравнява с био мюсли, но обикновено е по-естествен вариант с по-малко захар, което го прави по-здравословният избор от двете. Първоначално смес от сурови зърна и маслодайни семена, комбинирани със сушени плодове, мюсли могат да се консумират топли или студени; за да го ядете горещо, леко го загрейте на огъня с вода или мляко.

The органична гранола не е суров, а се пече. По отношение на текстурата си прилича на хрупкав мюсли, но е по-сладък, защото има добавка на сироп или мед. И двете традиционно се приготвят с овесени ядки, но сега се използват и други зърнени храни, включително древни зърна без глутен, като елда, просо, амарант, киноа и канива, които технически са семена с консистенция, подобна на киноа.

The органични мюсли има невероятна история, започна в началото на 1900 г. в Швейцария. Д-р Максимилиан Оскар Бирхер-Бенер, който основава санаториум в Цюрих, се опитва да се бори с туберкулозата чрез храна. Той изобретил ястие, мюсли, което се основавало на здравословната му диета със сурови плодове и зеленчуци. Оригиналната рецепта призовава за овесени ядки, напоени с вода, лимонов сок, кондензирано мляко, настъргани ябълки и ядки.

Въпреки че много се е променило от основаването му, мюслита понякога е известна като Bircher Muesli в чест на Bircher. Въпреки че мюслито се приготвя по различен начин днес, ясно е, че тази основа на закуска оказали влияние върху хората по света. Всъщност мюслито е единствената швейцарско-немска дума, която е достигнала до всички основни езици.

The овесена каша са направени от цели парен и валцуван овес. Това са овесените ядки, които при варене се използват за приготвяне на каша. Овесените мюсли не съдържат същия глутен като пшеницата, той съдържа друга форма, авенин глутеновият протеин.

Последното изглежда предизвиква по-малко възпалителни реакции в храносмилателната система, отколкото глиадин. Това обаче зависи от сортовете овес. От друга страна, овесът може да бъде замърсен от други зърнени храни по време на процеса на производство и опаковане. Поради тези причини препоръчваме да избягвате овеса.

Какви са ползите от органични мюсли маслодайни зърна ?

Маслодайните семена са високоенергийни храни поради високото си съдържание на растително масло. Те са източник на фибри, витамини (витамин В9 фолат, В3 ниацин, Е), минерали (фосфор, желязо, магнезий, калций, цинк, манган, фосфор), мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.

Ползите от маслодайните семена са известни от много векове. Слънчогледът се превърна в мистичния символ на няколко ранни цивилизации, особено на инките, които почитаха слънцето. Ленените семена, те бяха широко ценени в древна Гърция и Рим.

Високото съдържание на разтворими фибри помага за облекчаване на проблемите със запек. Маслени семена, съдържащи се в a органични мюсли, осигуряват и добри мазнини за здравето на сърцето и кръвоносните съдове.

По отношение на незаменимите мастни киселини, слънчогледовите семена са богати на омега 6, а тези от лен съдържат високо съдържание на омега 3. Витамините от група В са от съществено значение за нервната система, те помагат в борбата срещу стреса.

Слънчогледовите семки съдържат много минерали, отличен естествен източник на цинк, те са добри имуностимулатори. Протеините от маслодайни семена също са богати на различни смилаеми аминокиселини, с изключение на лизин, метионин и цистин. Но тези граници се преодоляват лесно чрез интеграция с други протеини, особено от бобовите растения.

Ленените семена съдържат лигнани, вид фитоестроген, за който се смята, че помага за облекчаване на симптомите на менопаузата като горещи вълни. Предимствата на съдържащите се маслени семена са наистина многобройни.

Как да изберем най-доброто органични мюсли за закуска ?

На пазара за биологични продукти се предлагат много марки, като например Bjorg, Favrichon, Lidl, Carrefour, Terre et cereals bio, Charles vignon, Jordan bio. Предложението е голямо, не е лесно да се направи най-добрият избор.

Мюслито не е ли толкова полезно за вашето здраве? Със сигурност в случай на съмнение не винаги е необходимо да купувате готови пакетирани мюсли, те могат да бъдат приготвени у дома. Домашното мюсли съдържа само съставките, които познавате. Но ако изберете сериозна марка, съставът може да бъде още по-здравословен и ви спестява време. Нека да разгледаме критериите и факторите, които да вземем предвид при избора на най-добрия продукт.

The органични мюсли за предпочитане без глутен

Глутенът е не само ограничение по отношение на непоносимостта (цьолиакия), но и по отношение на порьозността на храносмилателните мембрани. Силно препоръчваме да предпочитате органични мюсли без глутен. Елдата и просото са зърнени култури от първи избор, за предпочитане овес и други люспести мюсли.

Елдата превъзхожда ориза, пшеницата и царевицата по почти всички здравни мерки. По-специално, той има нисък гликемичен индекс (35). Също така съдържа повече протеини от повечето други зърнени храни. Той е особено богат на незаменими аминокиселини, лизин и аргинин, които липсват в основните зърнени култури.

Просото също не съдържа глутен. Проучванията показват неговия положителен ефект за предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания чрез повишаване на добрия холестерол (HDL) и намаляване на инсулина в кръвта.

Просото съдържа също така висока концентрация на три минерала, които са от съществено значение за метаболизма на организма: фосфор, магнезий и цинк.

Съдържанието на протеин, критерий за избор органични мюсли

Много мюсли са с ниско съдържание на протеини и зависят от добавянето на кисело мляко или мляко. Това е жалко, защото приемът на протеини на закуска е от съществено значение, за да започнете добре деня. Препоръчваме органични протеинови храни с добър източник на протеин (за предпочитане минимум 15%).

Био мюсли за закуска, захар и сушени плодове

Продуктът съдържа основно сложни въглехидрати, но проверката на захарния състав е важен начин за осигуряване на хранителния баланс на мюсли. Всъщност захарта присъства в различни съставки, името " органични мюсли без добавена захар »Може да скрие друга реалност.

Съдържанието на бързи захари е за предпочитане възможно най-ниско. За естествен продукт тя трябва да бъде минимална, т.е. максимум 5%.

За плодовото мюсли процентът на захари може да бъде по-висок, тъй като влакната в плодовете забавят абсорбцията на фруктоза и помагат за ограничаване на внезапните промени в нивото на гликемия в кръвта. Сушените плодове са концентрати от фибри, витамини, минерали, антиоксиданти и ензими. Концентрациите са до три пъти по-високи от пресните плодове.

Фурмите, смокините, кайсиите и стафидите са чудесен избор за хранене. Предпочитайте сурови сушени плодове, които не са преминали термична обработка над 45 - 50 ° C. Съдържанието на витамини и ензими всъщност значително намалява при по-високи температури. Внимавайте, някои плодове са покрити със захар или сироп, преди да изсъхнат.

Прочетете внимателно опаковката, когато купувате био мюсли и избягвайте марки с добавена захар. Сулфитите понякога се добавят и към ядките, за да запазят цвета си. Това може да има вредно въздействие върху чувствителните хора.

Минималното съдържание на фибри е добро органични мюсли

Възрастните трябва да ядат около 30g фибри на ден. Предпочитайте мюсли, съдържащи най-малко 8 g диетични фибри на 100 g продукт, е добър начин да балансирате диетата си.

Също така, не разчитайте само на твърдения като „добри фибри“ или „с високо съдържание на фибри“ - много органични мюсли, съдържащи влакна над средното, може да не означава това на опаковката.

Значението на вида на мазнините в органични мюсли

Видът на мазнините е от съществено значение. Колкото по-ниско е съотношението на наситените мазнини към общите мазнини, толкова по-добре. Списъкът на съставките може да ви помогне да определите дали мазнините са предимно от семена (ненаситени мазнини) или от добавени мазнини.

Когато добавената мазнина е посочена като "растително масло", тя може да идва от кокосово масло, което е наситена мазнина, или от "втвърдено" растително масло, което може да съдържа транс-мазнини, които не са еднакви. Най-препоръчително за здравословна и естествена диета.

Игнорирайте маркетинговите претенции отпред на опаковката, проверете хранителните стойности на органични мюсли

Много лозунги за здравето или модерни акценти на съставките са в предната част на опаковката. Този маркетингов инструмент понякога може да се използва, за да ви изтръгне с фалшиво чувство за сигурност и евентуално да скрие други неща, които ще искате да избегнете. Комбинирайте това със „здравословна“ опаковка и може лесно да изберете нещо, което не е толкова здравословно ...

Така или иначе, най-добре е да прочетете списъка на съставките и хранителната информация. Ще решите сами, това ще ви позволи да изключите храни, които са твърде сладки, с ниско съдържание на протеини и/или съдържащи наситени мазнини.

The органични мюсли добре ли е за диета ?

Мюслите, богати на зърнени храни обикновено съдържа малко бързи захари. Сладостта на мюсли идва от плодовете, които са здравословни и питателни. Следователно, ако когато го ядете, се придържате към количествата, не добавяте килограми, не трябва да наддавате.

Напротив, протеинът насърчава загубата на тегло, като създава усещане за ситост. В допълнение, протеинът изисква повече калории за смилане, отколкото други хранителни вещества.

Фибрите също ще ви помогнат да останете сити по-дълго, отколкото когато сте яли торта или сладък продукт. Идеални за да ви помогнат да отслабнете, фибрите забавят процеса на храносмилане, както и усвояването на захарта.

The органични мюсли Той обаче не е по-малко калоричен от класическия мюсли. По отношение на количеството, най-добре е да се обърнете към калорийните нужди за закуска. Това е около 600 kcal за активен възрастен мъж. Например, пребройте 400 kcal на 100 g, така че 50 g мюсли, погълнати сутрин, осигуряват една трета от енергийните нужди на сутринта, които могат да бъдат допълнени с други здравословни храни.

Избирайки този здравословен продукт за закуска, по-малко вероятно е да ядете нещо друго, което напълнява или е пълно със захар, което може да навреди на вашето здраве и живот.

Независимо от формата, индивидуалната опаковка или насипното мюсли, ще вземете мъдро решение за закуска, което ще ви е от полза през целия ден. Най-хубавото на тази храна е, че тя не просто е модерна, а всъщност е здравословна.

Открийте другите продукти за балансирана закуска: