Домашен чипс от елда

Чипсовете са добри, но са мазни. Те са класически базирани на картофи, но има все повече зеленчукови чипове. Те се нарязват много тънко и след това се запържват. Те обаче могат да намалят мазнините, като ги изпекат с тънък филм от масло. Това направих миналата година с чиповете си от артишок от Йерусалим. В елда чипс няма зеленчуци. Просто има брашно от елда, вода и сол, защото бретонските палачинки са основата. Намерих идеята за абсолютно брилянтна! Разбира се, можете сами да си направите палачинки от елда. Предпочитам да ги купувам, защото никога не бих могъл да ги направя толкова фини без билиг. И особено защото много по-бързо ще отворите пакета и ще получите чиповете си 10 минути по-късно !

лесна

Домашен чипс от елда

Съставки

  • 6 палачинки от елда
  • 2 с.л. супени лъжици зехтин

Инструкции

Бележки

Съвет против отпадъци, нарежете остатъците от палачинки на тънки ивици, за да направите елда „спагети“.

Като аперитив, тези хрупкави и доста здрави звезди, без глутен и веган, ще бъдат добре оценени независимо дали по Коледа или през цялата година.
Харесвам вкуса на елда и закупените в магазина банички вече са достатъчно солени за моя вкус, така че не добавих нищо повече. Затова се справиха много добре с шампанско blanc de blanc. Ще се срещнем в моя акаунт в Instagram в неделя вечерта, ако искате да научите повече за тази бутилка и може би да я опитате у дома.