Пушена цяла патешка фоа гра

Този продукт вече не е наличен

Внимание: Последни налични бройки !

Дата на наличност:

Лекото пушене позволява на пълноценния характер на патешкия гъши дроб да цъфти в устата по изненадващ начин. За да тествате за любопитните нови вкусове и смели комбинации.

The Полу сварени цели гъши дроб, ползи от готвенето при

Сърце при 80 ° c. Съхранението е 6 месеца в полуконсервирано при температура от 0 ° C до + 4 ° C.

Патешки гъши дроб 98%, сол и черен пипер, фини подправки

Произход на черния дроб: Елзас и Франция

Обработено от готвача Марсел Мецлер в неговата работилница в Гебершвир, Елзас (Франция) без консерванти или добавки.

Бързо прекарайте затворения верин под гореща вода 30 минути преди дегустация. Разглобете целия гъши дроб с помощта на нож, прокаран под гореща вода и внимателно изсушен. След това сложете гъши дроб в хладилника. Извадете гъши дроб, когато поставяте чиниите или когато ядете. Довеждането му до стайна температура за период от 5 минути е достатъчно за вкус на гъши дроб.

Идея за гурме: поставете няколко стърготини пушено патешко фоа гра върху супа от тиква през есента или върху хубава прясна салата през лятото.