Червено месо: опасност за сърцето

Червеното месо не е популярно, напоследък е добре да си вегетарианец. По този начин американско проучване показа връзка между карнитин и повишен риск от сърдечни заболявания. Този фактор добавя към това, което вече знаехме за опасностите от холестерола и мазнините в червеното месо .

The карнитин както подсказва името е молекула, открита в много големи количества в червеното месо. Той насърчава атеросклерозата, запушването на артериите. Нивото на опасност, представено от тази молекула, ще бъде сравнимо с това на хранителни добавки и енергийни напитки които самите често го съдържат! The карнитин иначе присъства главно в червеното месо: говеждо, дивеч, агнешко, овнешко, патица и свинско месо.

Тази молекула не е основно хранително вещество, ако това проучване ви кара да позеленеете, да запазите правилния прием на протеини във вашата вегетарианска диета, заложете на киноа, тофу, червен и черен боб или дори нахут.