Чесън омлет

Предястия Яйца Пълни ястия

Чесън омлет

Онзи ден, в Marché des Capucins, купих многоайлет, този абсолютно вкусен нов чесън, както суров, така и варен. Реших да направя такава Омлет и наистина се забавлявахме. За сервиране с малка зелена салата.

Aillet на пазара на капуцини

За 2 човека:

4 яйца
50 г отайлет (около 5 направления)
50 г прясно сирене като Saint Moret
1 малка щипка сол
1 щипка пипер
1 супена лъжица зехтин

Отстранете дръжката и повредените листа от карамфилите. Измийте ги, след което ги длето.

Изсипете 1 супена лъжица зехтин в незалепващ тиган. Задушете нарязания на кубчета чесън за около десет минути. Те трябва да бъдат омекотени и особено да не са цветни.

Междувременно разбийте 4 яйца в омлет. Добавете 50 g Saint Moret, малка щипка сол, няколко завъртания на мелницата за пипер. Смесете.

Когато нарязаният на кубчета чесън омекне, добавете яйчената смес. Варете на тих огън около 8 минути, покрити.

Наистина беше вкусно и това е първият път, когато приготвих омлет с бавно готвене. Обичах готвенето (без лепкавост) и подпухналата страна. Благодаря ти

Здравейте, обожавам вашия сайт и изпробвах някои от страхотните ви рецепти. Благодаря ви за този, защото ако знам как да правя добри омлети, никога не бях добавял Saint Moret, който прави всичко различно, като придава несравнима мекота! Още не бях използвал жартиера. Беше отлично. Да се повтори !

С удоволствие MIchelle. Да, носи мекота, намерих го много хубаво 🙂

Здравей ANNE,
Аз съм от Бордо и живея в Бургундия, от кръв на Жирондин и Ланда, в момента правя Гарбуре и затова съм на вашия сайт, което е страхотно: От десетилетия не съм намерил чесън тук, имам много традиция много области и следователно в кухнята, трябва да знаете, че омлетът с чесън е традиция от Бордо, ядях го всяка великденска сутрин и го наричахме Великденски омлет, веднъж годишно, традицията задължава ... чесънът излезе от земята като родено агне ... ... но нямаше сирене, но в кухнята всичко е позволено, ако най-накрая е добро ... ... тук заменям чесъна с чесън на мечките, парфюм без сила, .... добър апетит за всички вас,
ако питате мен, ще ви дам традицията на палачинките и гардероба, за свещи;
Жил:

Няма чесън в Бургундия? по дяволите тогава. Трябва да пуснем пазара 🙂