Архиви

Песто

Днес ви предлагам проста, много ароматна рецепта, направо от нашите италиански съседи.

Използвам го много за зелени салати, като акомпанимент към меса, маринати, но много рядко върху макаронени изделия;-)))) Но можете да се поглезите с добри талиатели "al dente".

Състав:

-1 голяма връзка пресен босилек

-2 глави чесън

-зехтин

-цвете сол

Подготовка:

Измийте и подсушете листата на босилека.

Обелете главите на чесъна.

В блендера си сложете босилека, скилидките чесън и 2 с. Л. Зехтин.

След като всичко се смеси добре, добавете 1 ч. Л. Флер де сел и разбъркайте.

Поставете в тенджера и покрийте със зехтин.

Можете да го държите в хладилника няколко седмици

червено кадифе

Днес ви предлагам рецепта, която има повече от включени блогове: червеното кадифе.

Тъмночервена торта, мека като кадифе, откъдето идва и името й "кадифено червено".

Контраст на цветове и текстури, с тортата и крема сиренето, "крема сиренето".

Накратко, истинско удоволствие.

Нямам снимки от интериора, защото го бях направил за вечеря с приятели и забравих фотоапарата си.

Състав за 6 човека:

-150 гр захар

-125 гр. Брашно

-120 мл мляко

-1/2 ч. Л. Бял оцет

-червено багрило

-60 гр. Меко масло

-20 гр. Горчиво какао

-1 голямо яйце

-1/2 чаена лъжичка бакпулвер

-1 ч. Л. Ванилия на прах

-1 щипка сол

Крема сирене:

-300 гр. Крема сирене

-90 мл пълен крем

-80 гр. Пудра захар

-1 ч. Л. Ванилия на прах

Подготовка:

Загрейте фурната до 170 °.

Смесете млякото и оцета и оцветителя, за да получите силно червено.

Поставете хартия за печене в дъното на формата, предварително намазана с масло.

Разбийте маслото със захарта и ванилията, след което добавете яйцето.

Смесете брашното, какаото, бакпулвера и солта.

Постепенно добавете млякото и маслото към брашното, докато разбърквате с електрически миксер.

Изсипете във формата и гответе 25/30 мин.

Оставете да се охлади и да не се формира.

Идеалното е да го затворите в прозрачно фолио и да го оставите за една нощ в хладилника.

Същия ден подгответе "глазурата".

Сладолед с m & m's

Днес ви предлагам рецепта за сладолед на m & m, която направих във форми за ескимо, предлагана от моя партньор Силикомарт.

Моите малки чудовища пируваха и голямото ми чудовище също!

Състав за 6 човека:

-410 гр. Неподсладено кондензирано мляко

-130 гр. Течна сметана

-50 гр захар

-2 големи шепи M&M

-1 шушулка ванилия

-декорации от черен шоколад и захар

Подготовка:

Смесете млякото със сметаната, захарта и семената на ваниловия боб.

Поставете в машина за сладолед и поставете за 30 минути.

Междувременно сложете M&M във фризерна торба и ги смачкайте с точилка.

Когато сладоледът стегне, изсипете счупените парчета M&M и завъртете производителя на сладолед за още 5 минути.

Поставете във вашите форми и поставете във фризера за поне 3 часа или дори за една нощ.

Разтопете шоколада и залейте със сладоледите, като ги покриете добре.

Поръсете с декорациите по ваш избор и се върнете във фризера.

Благодаря на моя партньор за тези хубави миди.

Кратка дума за Силикомарт:

Ключови думи: силиконови форми от Silikomart, силиконови форми, Silikomart форми, силиконови форми за торти, силиконови форми за пайове, аксесоари за дизайн на торти, аксесоари от Silikomart, аксесоари от гамата на Wonder cake, силиконова постелка, тесто захар, форми за шоколад, форми за сладолед.