Дата

Ухапвайте дати по всяко време на деня! Няколко прости стъпки са достатъчни, за да приготвите датата със свое собствено темпо. Добре се съчетава с богат набор от вкусове и се съчетава особено добре с подправки.

За нула време

Rпърво добавете вашите пресни дати. Отхвърлете ги и отстранете малката капачка от страната на стъблото.
От друга страна, сухите фурми не трябва да се мият. защото водата би рискувала да "разреди" вкусовете им.
Яма дата ? Нищо повече лесно ! С нож за почистване го разрежете по дължина.
Деликатното небце може да отлепи кожата от сухите фурми, като вземе датата между палеца и показалеца, след което внимателно стиска. Ще видите, че самата дата се изплъзва от кожата си !

Режими на готвене

Датата се приготвя много рядко, защото готвенето уврежда нейните аромати и текстура. Въпреки това можете да дадете a допълнителен ориенталски вкус по ваш вкус или вкусен сладко-солен вкус на вашето печено свинско месо, като го интегрирате по време Последните 15 минути готвене.

Нм !

За да се насладите лесно на датите си по всяко време на деня, бракониерствайте ги в гурме сироп с аромат на лимон или ванилия.

Сватби и асортименти

Датата върви добре с:

подправки: канела, кардамон, кимион, джинджифил, карамфил;
сушени плодове: бадеми, шам фъстък;
домашни птици: гълъб, пъдпъдъци, патица;
бели меса и агнешко месо;
и разбира се, вдъхновени от ориентала сладкиши.

Съвет на главния готвач

"Прикрити плодове! Обезкостете и намалете наполовина сухите си фурми. Разделете ореховите ядки на две. Направете малки колбаси от цветна бадемова паста. Съберете половинките си плодове в кристална захар, те ще бъдат по-малко лепкави. чиния. Успех гарантиран! И дори можете да ги приготвите няколко дни предварително! "

На скалата

Ъгъл на родителите

Със своя много сладък вкус и лесно за ядене в движение, фурмите са естествено популярни сред децата. На закуска, по време на сутрешната или следобедната почивка, носят три или четири дати удоволствие и енергия.

На практика без мазнини и с високо съдържание на въглехидрати, датата допринася за хранителния баланс на закуските на вашето дете. Така че тук е алчност да се интегрира редовно в диетата си, особено ако обича да спортува !