Диета против холестерол: върху какво да се съсредоточите и какво да забравите

С вашите забързани дни имате ли време да готвите ?

Това е злощастната причина, поради която много от нас разчитат на удобството на преработените готови храни.

Но има и недостатък.

Тези ястия често са с високо съдържание на мазнини, сол и захар и ниско съдържание на важни хранителни вещества като минерали, витамини, омега-3 мастни киселини и фибри.

И все пак можете да направите по-добра диета в натоварения си ден, като обърнете минимално внимание на правилните храни за вашето здраве.

Кой е общият знаменател на храните за понижаване на холестерола ?

Като начало, храните, съдържащи транс-мазнини и хидрогенирани масла, са противоположни на храните, понижаващи холестерола и определено трябва да се избягват. Много диети също препоръчват да се избягват храни, съдържащи наситени мазнини, но това не винаги е необходимо за всички, ако храните са естествени и с високо качество, както е обяснено по-горе. Препоръчително е да замените мононенаситените мазнини (MUFA) и полиненаситените мазнини (PUFA). Те включват храни като авокадо, зехтин, ядки и семена.

В допълнение към промяната на източниците на мазнини, един от ключовите елементи в борбата с холестерола е яденето на много храни с високо съдържание на фибри. Фибрите се намират във всички видове растителни храни, включително зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и бобови растения.

Какви храни липсват на фибри ?

В преработени храни, които са рафинирани и пълни със захар - включително повечето зърнени закуски, сладкиши, хляб, кифлички, тестени изделия, бисквитки и барове на мюсли.

Също така ще е необходимо да се благоприятства протеините, „постно“. Постните и здравословни протеини са органични птици (пуйка или пиле), риба и други морски дарове, боб и, да, дори яйца. за тези, които са особено бдителни, просто ще е необходимо да се обърнат към белтъците.

За обикновения човек също е напълно здравословно да яде органични меса (в идеалния случай бели меса).

Този начин на хранене е тясно свързан със средиземноморската диета - един от най-здравословните диетични планове в света. Хората в страните около Средиземноморието разчитат предимно на консумацията на местно отглеждани храни, а не на преработени храни, пълни с рафинирани растителни масла, захар, натрий и изкуствени съставки.

Храни, които трябва да се избягват

Някои диетолози препоръчват да се избягват определени пътеки в супермаркета. Заобикаляйте редовете с печени продукти, бисквити, бисквитки и други храни с високо съдържание на наситени мазнини.

Храни, които трябва да се избягват:

Транс мазнини: Те са лоши за вас. Те се намират в сладкиши, бисквитки, бисквити и някои видове маргарин. Прочетете хранителните данни, за да видите всички мазнини, съдържащи се в продукта.

Други храни, които често са заредени с транс-мазнини: бисквитки, сандвичи за закуска, пуканки с микровълнова фурна, бонбони, пълнени със сметана, понички, пържени бързи храни и замразена пица.

Сол: Твърде много натрий може да повиши кръвното Ви налягане. Следователно е необходимо да се избягва излишъкът от консервирани супи и солени закуски. Избягвайте също хляб и кифлички, нарязани и нарязани на скара, пици и сандвичи за бързо хранене.

Може да се изненадате колко често се среща в замразени храни. Ако се съмнявате, прочетете етикетите. Опитайте се да не надвишавате 2300 до 2400 милиграма на ден.

Захар: Да, толкова е добре. Но твърде много може да причини проблеми с наддаването на тегло, сърдечни заболявания, диабет и холестерол. По-лесно да се каже, отколкото да се направи, но се опитайте да ограничите количеството на това, което ядете и пиете.

Вероятно познавате много „обичайни заподозрени“: сода, сладки напитки, бонбони, торти, бисквитки и сладолед, наред с други.

Но захарта присъства и в сосовете за бързо хранене. Включва също много кетчупи, барове за закуска и дори тонизираща вода.

Урокът: Прочетете етикетите. И ето най-често добавените захари, които трябва да проверите:

Захарна пейка
Подсладители и царевичен сироп
Декстроза и фруктоза
Концентрати от плодови сокове
Глюкоза
Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
Лактоза
Малтоза
Захароза