Диетата на Аткинс: всичко, което трябва да знаете

в обобщение

Диетата на Аткинс е диета с ниско съдържание на въглехидрати, която обикновено се препоръчва за отслабване.

Привържениците на тази диета твърдят, че можете да отслабнете, като ядете толкова протеини и мазнини, колкото искате, стига да избягвате храни с високо съдържание на въглехидрати.

През последните 12 години над 20 проучвания показаха, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати без преброяване на калории са ефективни за отслабване и могат да доведат до различни подобрения в здравето.

Диетата на Аткинс първоначално е била популяризирана от лекаря д-р Робърт К. Аткинс, който е написал бестселър за нея през 1972 г.

Оттогава диетата на Аткинс стана популярна по целия свят и са написани много повече книги.

Първоначално диетата се счита за нездравословна и демонизирана от основните здравни власти, главно поради високото съдържание на наситени мазнини. Нови проучвания обаче показват, че наситените мазнини са безвредни (1, 2).

Оттогава диетата е проучена подробно и води до по-голяма загуба на тегло и по-голямо подобрение на кръвната захар, "добрия" HDL холестерол, триглицеридите и други здравни показатели, отколкото диетите с ниско съдържание на мазнини. (3, 4).

Въпреки че е с високо съдържание на мазнини, той не увеличава LDL "лошия" холестерол средно, въпреки че се среща при подгрупа хора (5).

Основната причина диетите с ниско съдържание на въглехидрати да са толкова ефективни за отслабване е, че намаляването на въглехидратите и увеличаването на приема на протеини води до намален апетит, което ви кара да ядете по-малко калории, без да се налага да мислите за това. (6, 7).

Повече информация за ползите за здравето от диетите с ниско съдържание на въглехидрати може да намерите в тази статия.

Диетата на Аткинс е план от 4 стъпки

Диетата на Аткинс е разделена на 4 различни фази:

Тези фази обаче са малко сложни и може да не са необходими. Би трябвало да можете да отслабнете и да го спрете, стига да се придържате към плана за хранене по-долу.

Някои хора избират да пропуснат напълно фазата на индукция и да включват много зеленчуци и плодове рано. Този подход също може да бъде много ефективен.

Други предпочитат да останат във фазата на индукция за неопределено време. Това е известно и като много нисковъглехидратна кетогенна (кето) диета.