Диета с гликемичен индекс (GI)

Тази програма за отслабване класифицира храните според „гликемичен индекс“ (съкратено като „GI“). Този индекс (понякога наричан "индекс") варира в зависимост от количеството и качеството на захарите (въглехидратите), съдържащи се в тези храни. Можете да научите повече за гликемичния индекс и гликемичния товар на храните тук.

Колкото повече се увеличава гликемичният индекс на храната (храната с висок GI означава, че тя бързо повишава нивата на глюкозата в кръвта ви, защото кара инсулина да се отделя бързо, след като е изядена), толкова повече тялото ви е изложено на риск.

Диетата с ГИ се състои от избягване на рискови храни (пример: бира, понички, бял ориз, картофи и др.), А вместо това избира храни с високо съдържание на фибри и нисък гликемичен индекс (пример: кафяв ориз, хляб цял, зелен фасул, портокали, кисело мляко и др.).

Диетата с ГИ ще ви помоли да разпознаете забранени храни. След това ще приемате храната си по следния начин: закуска с голяма пропорция, обяд със средна пропорция, вечеря с малка пропорция. Можете да направите без закуската, но все пак е възможно да я вземете. Правете физическа активност поне 2 часа седмично, веднага щом стартирате програмата IG.

Няма нужда да вървите бързо, диетата с гликемичен индекс отнема време (варира в зависимост от различните хора), за да функционира и да ви накара да достигнете желаното тегло. След като постигнете тази цел, можете да започнете да стабилизирате теглото си (за период от 6 месеца). По време на този стабилизационен период можете постепенно да възобновите консумацията на храни, които преди са били изложени на риск (пример: бисквити, сладкиши, десерти и др.).

По време на обяд и вечеря можете да консумирате протеини (червено месо без мазнини например) и зеленчуци. Можете да смесвате нишестета и месо при едно и също хранене, стига да не превишавате една трета от нишестета в чинията.

Приемайки този метод за отслабване, вие променяте хранителното си поведение и вече не прекарвате деня в преброяване на калории, за разлика от много други диети.

Не трябва да ядете по-малко или да принуждавате тялото си да използва запасите си от енергия. По-скоро трябва да разберете нуждите на тялото си и да балансирате по-добре неговите входове. Планът за отслабване IG ви позволява да отслабнете с времето, да избегнете йо йо ефекта и да се храните с удоволствие, без да чувствате глад или умора.

Тази програма за отслабване ще направи чудеса за хората, които искат да намалят теглото си по устойчив начин, като същевременно поддържат формата си. Можете да се храните, без да гладувате и редовно, просто трябва да балансирате храната си и да избягвате умората, като разнообразявате храненията си. Хранете се с удоволствие, без да губите формата си така.

Ако контролирате приема на въглехидрати и връзките между захари, фибри и мазнини, можете да отслабнете по локален начин по-лесно, като паралелно правите специфични упражнения (пример: ханш, дисаги, талия), между 1 до 4 килограма на месец.

Диетата на ГИ изисква голямо търпение, за да коригира „лошите“ навици.

Ако искате да постигнете резултати бързо, без ограничения или ако не се чувствате способни да устоите на изкушението на сладки храни, този метод за отслабване няма да ви подхожда.

а) Диетите на Монтиняк и Маями също използват това понятие за гликемичен индекс (GI), но не го правят основата на техния метод.

б) Основен гликемичен индекс е равен на 100. Това е индексът на белия хляб. Програмата за отслабване на GI съветва да се консумират малко храни с индекс по-голям от 70 и да се консумират много храни с индекс под 50 (за постигане на здравословно тегло).

в) Храните с много високи гликемични индекси са най-богатите на глюкоза (и бедни на фибри).

г) Има няколко вида захар: фруктоза, глюкоза, лактоза, сорбитол и др. 10 грама от всяка от тези захари (въглехидрати) осигуряват еднакво количество калории (въпреки всички различни гликемични индекси, например глюкозата има GI 135 и фруктоза 30).

д) Френският специалист по диета IG е д-р Клод Алард. Написал е книга, озаглавена „Ежедневната диета с гликемичен индекс“ (издания на Hachette).