Добри малки ресторанти в Задар: между хърватски и средиземноморски вкус

Къде можете да се храните добре в Задар ?

Минавате ли или отсядате в Задар и искате да се храните добре и в идеалния случай хърватска, далматинска или средиземноморска кухня? Ето любимите на жителите и пътуващите в общността IDEOZ според вашите желания ...

Ресторант, пицария тратория, коноба, работнически ресторант, скара или бърза храна, неизбежно ще намерите това, което търсите, за да се храните добре в Задар и се отдадете на кулинарно пътешествие, където вкусовете са на кръстопът между Италия и Хърватия.

Задар, сборник с кулинарни влияния и вкусове

Далматински специалитети от региона на Задар

В Задар откриваме много средиземноморска кухня, която заимства влиянието си от венецианската кухня, като се има предвид вековното господство на Република Венеция над града и италианската кухня в по-широк смисъл с пици предимно на дърва и тесто. със зеленчуци или морски дарове.

Далматинската кухня се изразява чрез нейните основи като Pasticada и Prsut, поднесени със сирене, смесени скари от месо и риба, октопод, риба, на скара, под звънец или пържено, смеси от малки картофи или дори брюдет, вид булябей от Адриатика, приготвен с домати и бяло вино.

И разбира се, в Далмация хърватите се кълнат в пека, ястие от месо, приготвено под камбана на бавен огън върху пепел! Малко напомняне за кухнята на бивша Югославия и Прустските мадлени, които синтезират кухнята на Балканите, няма да избягаме от Чевапчичи.

Сред типичните специалитети за региона на Северна Далмация забелязваме напитка, приготвена от мараскино, Мараскино, служи като аперитив или ликьор и паски сър, овче сирене от остров Паг, считано за културна ценност. И накрая, идващи от красивото село Нин, Нински шокол също наричан Шоколиада е вид колбас с леко опушен вкус, приготвен от изсушени свински шийки и полят с вино Бенковац.

Фаворити за добра храна: Препоръчани ресторанти в Задар

Бистро Pjat, качествена далматинска кухня

Разположено в стария център на Задар, бистрото Pjat може почти да остане незабелязано от туристите. Но редът, който трябва да въведете, потвърждава по време на хранене, че сте пред много популярен адрес.

Там се храним от закуска с качествена бюфет на всичко, което можете да ядете ... Продължаваме с ястия, базирани на прясна храна и разнообразно предложение. Наистина се наслаждаваме и атмосферата и очарованието на стаята допринасят много за удоволствието, взето в чинията. Порциите са по-близки до италианските навици, отколкото до сърдечните хърватски чинии, но балансът на вкусовете компенсира това. Услугата е приятелска и внимателна към клиентите

Trattoria CANZONA, венециански и далматински вкусове

Както подсказва името, и предвид венецианското влияние в Задар, Canzona предлага средиземноморска кухня, съчетаваща италиански и хърватски вкусове. Обстановката е очарователна, както с традиционен характер, така и с модерни и много дизайнерски нотки. Предпочитат се пресни и сезонни продукти. Като доказателство, плочите, които служат като карти, които постоянно се различават !

По същество далматинската кухня е овладяна, ястията вкусни и типичната атмосфера, на фона на далматинска музика, съпътстваща ястието, в много вдъхновяваща стая. Терасата се превзема от буря вечер през летните месеци.

Stomorica ul. 8, 23000, Задар - сайт в Канцона

4 KANTUNA, справка в Задар

Адрес, силно препоръчан от местните жители, когато ги помолите за добър ресторант в Задар ... Те ядат пици с тънка кора, приготвени на дървен огън, но също така и по-сложни ястия, особено риба и ризото ... Декорът е модерен и изискан, приветлив атмосферата, професионалното обслужване през всички сезони и ястията, включително макаронени изделия от трюфели (на вкус абсолютно, ако обичате тази скъпа гъба), са много добри и са на похвала!

Варошка улица 1, Задар

Ресторант BRUSCHETTA, дом на пица и средиземноморска кухня

Пиците са вкусни в ресторант Bruschetta, но любителите на добрата храна няма да бъдат надминати. Ястията в менюто са средиземноморски по вдъхновение и смесват Италия и Хърватия с креативност и известни малко по-гастрономически изследвания, които често липсват в много туристически ресторанти. Ястията са представени с вкус и деликатес, а продуктите са свежи и сезонни.

Въпреки успеха си с туристи, ресторантът Bruschetta се уважава както по отношение на обслужването, така и по отношение на кулинарните предложения.

Konoba Martinac, просто лечение

В Задар на Коноба Мартинац разполага с всички маркери на далматинската коноба от декора до простата и приятелска атмосфера, внимателното обслужване и менюто от регионални специалитети.

Чисто удоволствие на разумни цени: в калаларга, преминете покрай лампата, площада на катедралата и след няколко магазина ще бъде вляво, малка алея. Терасата е вътре.

Ресторант Stari Most, най-добрите cevapcici в Задар

Името му по отношение на Мостар обявява кръстоската между кухните на Далмация и Босна и Херцеговина ...

Тук ведомостта за заплати не изглежда много, но щом влезете в стаята, разбирате, когато видите табелите, че не грешите. Чевапчиците, приготвени в босненската традиция, правят репутацията на мястото, което често е пълно и е посещавано главно от местните жители. Чевапите и ястията са в изобилие, много добри и евтини. Малко дух на типичната балканска бърза храна, както я обичаме в Хърватия !

Kod Stipe, "като у дома" и пека на разумни цени

Това е ресторант, който по принцип не се намира в центъра на стария град на Задар, но Kod Stipe е забележителността на много местни жители, които ядат там за обяд, поради бързото обслужване, качеството на ястията и много достъпните им цени цена.

Този ресторант малко по стария югославски начин с всичко, което предполага по отношение на декора и обслужването, разчита на семейна кухня, като у дома и без претенции.

Затова всеки ден ще намерите познати ястия, които не е задължително да се появяват в менютата на туристическите ресторанти: Juneći gulaš, Tripice na Dalmatinski, шкембе в далматински стил, Veprovina, паста Fažol, смес от тестени изделия и бял боб, приготвени със свинско и бекон. И особено специалитетите Koljenica (ispod peke), teletina, janjetina или tuka, приготвени върху пепелта и под камбаната. Известната пека, смесени меса, приготвени с картофи, които далматинците обичат.