Гликемичен индекс/индекс, дефиниция
- GI изчислява увеличението на кръвната захар след поглъщане на 50 g въглехидрати от храна, сравнявайки го с повишаването на кръвната захар след поглъщане на 50 g въглехидрати от храна. Справка (глюкоза или бял хляб).
Храните могат да бъдат класифицирани в три категории по скала от 0 до 100:
Нисък ГИ: 55 и по-малко
Среден GI: между 56 и 69
Висок GI: 70 и повече
Внимание ! Гликемичният индекс сам по себе си не определя балансирана диета и не изключва хранителен мониторинг с лекар.
Всъщност слабите места на iG са:
- Той не отчита консумираното количество !
- Не се взема предвид делът на въглехидратите в храната: трябва също така да разберете за дела на въглехидратите спрямо общото тегло на храната;
-Той не отчита хранителните качества на храната
В обобщение, все още има неточно изчисление за адаптиране на диетата и трябва да вземете предвид:
- Разнообразието на храната (тънкият лингвин има GI 87, а широкият лингвин 68).
- Степента на зрялост на храната (колкото по-зрял е плодът, толкова по-висок е ГИ).
- Трансформацията на храна (приготвянето на храна за по-дълго време или като пюре увеличава нейния GI).
- Количеството приети мазнини, протеини и фибри едновременно.
- самия човек (отговорът на кръвната захар зависи от възрастта, пола, нивото на физическа активност и инсулиновата резистентност) !
За хранителни съвети, адаптирани към вашата клинична ситуация, най-добре е да се консултирате с лекар диетолог. !
- Фибри - Какви са те за здравни карти и медицински съвети
- БРЕМЕННОСТ и ДИЕТА какво да ядем ПОДХОДЯЩО
- Тренировъчен лист B Сутринта на състезанието, какво да ядем ()
- Гама GT, какво означава настоящата жена MAG
- И след С; Каква е диетата в Токио - Paris Femme Actuelle Le MAG