Готвенето е детска игра? Да, с тези рецепти, които да правите с вашите малки деца

Какво ще кажете да готвим заедно? Всички деца обичат да чуват тази фраза, която е синоним на лакомия. и патрулиране обявено! Често обаче се колебаем от страх да не бъдем изправени пред бойно поле. Но готвенето, пребоядисано с брашно, галета или шоколад, не е неизбежно. Следвайте нашите съвети за готвене с вашите деца, в зависимост от възрастта на вашите малки готвачи !

- Мамо, какво готвиш?
Какво ще стане, ако се възползвате от любопитството на детето си, несигурното време или принудителната затвореност, за да си прекарате добре с него и в същото време да го въведете в кухнята? ?
Твърде често ни липсва време, но когато можем да се възползваме от всеки момент, за да си прекараме добре с детето си, тази възможност не бива да се пропуска: пригответе ястието с него е красива! Момент на споделяне, учене и особено предаване, който много родители вече са приели.

Това са ценни моменти, които могат да превърнат рутинната задача в такава за споделяне, слушане и забавление, ако всеки вложи собствени пари в нея. В това проучване показанията на родителите са поучителни.
Преди да се заемем с рецептата, нека пазаруваме заедно !
" Понякога ходим заедно да пазаруваме да купуват продуктите от избраното меню заедно и факта на правенето на това заедно насърчава безпроблемното протичане на храненията. "
„Децата идват да се състезават с мен през повечето време, но по-скоро е образователно време да четете етикети и да правите сравнения на цените, да се научите да управлявате бюджет. "
„Препоръчвам отклонението през пазара. Цветове, миризми. Те могат да пипат и дори да вкусват. Те знаят откъде идват тези на пръв поглед съмнителни зеленчуци. "
„Доброволно карам сина си да избере кои зеленчуци иска да яде, което го кара да яде повече зеленчуци. "

Всъщност пазаруването не е непременно отблъскващо, ако го направите момент на откриване, учене, споделяне и пробуждане.

Има две златни правила за готвене със семейството, за да бъде момент на релаксация: готвачът в кухнята сте вие и никой друг (ние слушаме инструкциите); и ние сме тук, за да се забавляваме преди всичко: затова изберете прости рецепти, и отделете време да ги направите добре.
Не предлагаме едни и същи рецепти на 3-4 годишни и 4-5 годишни, по-сръчни и търпеливи. 6-8-годишните, с тяхната напориста автономност, могат сами да приготвят студено ястие, а „порасналите“ от 8 до 10 години дори ще успеят да сготвят обикновено ястие.

Готвене с 3-4 годишно дете

Малки деца на възраст от 3 до 4 години харесват откривам: приготвянето на тесто е малко като приготвянето на пластилин !
Любимите им жестове са разбъркване, пресяване и пасиране, което е повече от достатъчно, за да се направи обикновена торта.

На практика да готвите с най-малките

Претеглете предварително необходимите съставки и ги сложете в кошчета (за предпочитане стъклени, по-здравословни): няма риск от грешка и крайният резултат ще бъде по-бърз. Вземете големи и широки съдове (купички за салата), за да избегнете пръски. Ако кухнята ви е твърде малка, използвайте веднага масата за трапезарията: седейки на обичайния си висок стол или бустер, детето ще бъде по-стабилно и на правилната височина !

Детето се учи.

- За да измери жестовете му
- Да се подчини на проста заповед
- Спазвайте хигиената: измийте ръцете си, носете престилка, толкова много рефлекси, които след това се придобиват за цял живот.
- Той е запознат с новите съставки: той ще обича да подуши бутилки с подправки и открийте миризмите !

Избягвайте в кухнята с много малко дете

Рецепти, чието производство надвишава 15 минути, като времето им за внимание е ограничено. Рецепти с яйчен белтък за разбиване до твърдост, звукът на електрическия миксер може да изплаши някои деца. Рецепти с много рязане и/или открит пламък, твърде опасни за гледане !

Супер лесни идеи за рецепти за деца от 3 до 4 години
- Картофено пюре
- Шишчета от пъпеш с шунка: вие режете, той се сглобява !
- Тесто
- Кифла

Готвене с 4-5 годишно дете

Жестовете на детето се правят по-прецизни и по-деликатни: той може да се справи с точилката по-лесно (има такива с неговия размер, като тези, налични в Amazon) и да прави смешни ястия: пица, мезета, мекици, охлюви в тесто. Това е сферата на въображението, от вас зависи да следвате !

На практика за готвене с деца от 4 до 5 години

Той може да забележи цифрите на стъклото за измерване, скалата. Така че направете измерванията с него !
Специален материал, адаптиран към неговия размер: малки шпатули, пластмасова купа.
Слушам вкусовете му: някои деца са "доста сладки," други "доста солени" !

Детето се учи.

- За да се концентрирате по-дълго,
- За да се спази реда на стъпките за получаване на резултат,
- AT бъдете независими: предлагайте да избършете съдовете, докато се готви !

Избягвайте в кухнята с дете на възраст от 4 до 5 години

Насочете се към твърде сложна рецепта: те все още са малки
Накарайте го да сготви храна, която мрази преди всичко: кухнята трябва да остане игра, не наказание. От друга страна, не пропускайте тази възможност за него да открием колкото се може повече нови храни. Между вас ще се създаде определена връзка !

Лесни идеи за рецепти за 4 или 5-годишни:

Пица: ето идея, която ще им хареса върху тесто за пица, направено заедно или вече приготвено (в зависимост от времето, което имате), оставете го да намаже доматения сос и да избере съставките, които ще ги зарадват и които ще зарадват останалите членове на семейството: моцарела, чери домати, шунка за класическа пица, но защо не и синьо сирене, ядки и рукола, или скариди със заквасена сметана и чушки за морска пица ?

Готвене с деца на възраст от 6 до 8 години

Във възраст, когато неофобията (страхът от нови неща) е на върха си, готвенето с тях може да им отвори нови хоризонти. и да ги убеди да се върнат към своите предубеждения.

На практика за готвене с деца от 6 до 8 години

Голямата промяна е тяхната сръчност с нож, разбира се е достатъчен класически нож за маса с кръгъл връх и назъбени зъби, за да се използва винаги във ваше присъствие. Перфектен за рязане на шунка и особено на плодове! За да нарежете билки, помислете за ножици в чаша: това е безопасно и ефективно.
Те могат да научат и за готвенето във ваше присъствие с определени електрически уреди: вафли, преса за сандвичи, дори палачинки, които обичат. !

Детето се учи.

- Да чета в училище, каква промяна! Използваме възможността да дешифрирайте рецептата заедно преди стартиране.
- Да развие артистичния му усет: да подреди добре цветовете в салата, да нареже и постави плодовете върху основа от кора на пай ...
Да канализира тяхната автономност и повишават тяхната независимост, предложи на децата да приготвят част от храненето сам: вие сте там само когато е необходимо !

Избягвайте в кухнята с дете на възраст от 6 до 8 години

Принудете го да прави тази дейност, ако не иска,
Изберете рецепта, която изисква много време на престой (като хляб или бриош), каквито са нетърпелив за да опитате резултата !

Прости идеи за рецепти за деца от 6 до 8 години

Домашни крокети със сирене: нарязвате парчета моцарела и той се грижи за накисването на парчетата в брашно, яйца и галета. Вие ще се погрижите за готвенето.

Сандвич клубове: идеални за стимулиране на въображението ви.
Предястията за мезе са перфектни: без готвене, лесни за приготвяне, те изискват малко опасен материал. Освен това резултатът, приятно артистичен, е възнаграждаващ: каква гордост да донесе на масата ястие, приготвено само по себе си „като възрастен“ !

Тесто за вафли: то може да направи тестото под ваш контрол и да се забавлявате да изсипвате тестото с черпак в машината за вафли, но вие оставате под контрол върху печенето. За да промените удоволствията, включете настъргани тиквички в вафленото тесто, вкусно е).

Ябълков пай: той може да направи тестото сам, вие се грижите за премахването на сърцето на ябълките и той ги нарязва. След това се забавлявайте да ги разпределите заедно върху тестото.

Лесни рецепти за деца на 8-10 години

Почти всичко отива! Ако детето ви готви редовно, то може да се забавлява, като поеме отговорността за приготвянето на хранене от А до Я, от предястие до десерт, базирани на прости, но вкусни рецепти.

На практика за готвене с деца от 8 до 10 години

Той може да използва почти всичко в кухнята. при условие, че присъствате! Внимавайте за блендери, роботи и остри прибори, разбира се.
Размерът му е този, който обуславя много готварски дейности: той може да включи фурната, но за да използвате котлон или да готвите на газ, трябва да изчакате, докато станете достатъчно високи, за да не е лицето ви твърде близо до него. източник.

Детето се учи.

- The математическо забавление. Това е възможност да се научите как да промените пропорциите на рецептата (и ако добавя яйце, колко още брашно ще трябва да добавя?).
- Да упражнява сръчност: към тях съдовете, където трябва да се търкаля или да се повива. Папилоти, рула в тухли, дори самоса за най-опитни, ще ги забавляват. и да се отнасяме с теб !

Избягвайте в кухнята с дете на възраст от 8 до 10 години

Не превръщайте готвенето в женска или мъжка дейност! Предложете да готвите колкото за малко момче, толкова и за малко момиче. Вкусът е унисекс удоволствие.

Други лесни идеи за рецепти за деца от 8 до 10 години

Обороти на Apple: рязането в кръг и сгъването изисква педантичност.
Бенто в сряда: Панирани рибни пръсти и вече приготвени зеленчуци, които просто трябва да подгреете, преди да ги хапете с пръсти.
Пикантна торта или киш: достатъчно, за да освободи място за тяхната изобретателност.
Пролетно руло: екзотичните кухни ги сменят от столовата и всеки може да състави собствено руло.
Пълнени зеленчуци
Крушова папилотка с Рокфор: приятна изненада при отваряне. От тях зависи да играят за най-забавното сгъване !

Полезни готварски книги за готвене с деца

И никога не изчерпвайте идеите за рецепти, които да направите с детето си:

T'choupi: моите супер прости рецепти, от Thierry Courtin (достъпно на Amazon)
Голямата детска готварска книга, от Seymourina Cruse и Elisa Géhin (достъпно на Amazon)
Сладкиши на най-малките!, От готвача Пиер-Доминик Сесийон (на разположение на Amazon)