Хипотоксична диета: храна в услуга на здравето

Хипотоксичната диета, която също може да се нарече "диета на Сеньялет" от името на създателя й, е диета, която препоръчва връщането към диета на предците чрез елиминиране на токсични храни и вредни за нашето здраве, като модифицирани зърнени храни, продукти. Млечни продукти, или храни, приготвени при висока температура. Премахването на всички токсини от нашите чинии би било решението за избягване на здравословни проблеми и същевременно загуба на няколко излишни килограма !
Но кои са основните принципи на тази референтна диета и как тя може да бъде алтернатива на класическата медицина? ?
Pharma GDD прави равносметка на тази детоксикационна диета, нейните основи и какво може да донесе за вашето здраве !

Каква е хипотоксичната диета ?

Това е диета, разработена през 1985 г. от Д-р Сейнялет, един от големите специалисти по имунология, който беше убеден, че съвременната и денатурирана храна е отговорна за много заболявания или хронични заболявания. По този начин той предложи глобална визия за медицината, която се основава на научни основи, за да обясни механизма на някои патологии.

Основната цел на тази диета е да се ограничи хиперпропускливостта на червата които, за да запазим здравето си, трябва да функционират като бариера. Стената на червата позволява преминаването на основни хранителни вещества, като същевременно предотвратява проникването на патогенни микроорганизми, метаболитни отпадъци и други токсични вещества в трафика. Когато чревната лигавица е повредена, червата се превръща в истинско сито! След това токсичните елементи инфилтрират кръвта и лимфната циркулация, което ще предизвика възпалителен процес и имунен отговор, които са отправна точка, обща за много патологии.

Основните принципи на хипотоксичната диета

Тази диета Seignalet се основава на три основни основи, които съответстват на качествен подход към храната и връщане към диета на предците, близка до нашите предци-ловци-събирачи.

Изключването на някои храни

На мутирали зърнени култури, това ще рече: пшеница, царевица, ръж, ечемик, овес, камут, спелта, малка спелта, просо ... трябва да бъдат забранени от вашата диета, защото са претърпели твърде много генетични модификации.

Ориз, елда и сусам обаче са разрешени.

От всички животински млека: крава, коза, овца ... и всички техни производни (масло, сметана, сирене ...), защото те са противовъзпалителни за голяма част от населението. Можете обаче да ги замените с напитки и зеленчукови десерти.

Готвене по различен начин

The хипотоксична диета препоръчва да се консумират храни (месо, риба, зеленчуци) сурови или варени в a температура под 110 ° C за да не претърпи прекалено голяма молекулярна модификация поради преваряване, което унищожава хранителни вещества, витамини, омега-3, антиоксиданти и прави някои храни токсични.

Консумирайте сурови, студено извлечени необработени масла. Можете да използвате всички масла, които искате: маслина, орех, лешник, соя, рапица, вечерна иглика и пореч ...

Хранене с био !

Консумирането на пресни и органични продукти ограничава рисковете, свързани с пестициди, хербициди, ендокринни разрушители и други неестествени вещества, които могат да модифицират функционирането на хормоналната система, което може да насърчи развитието на здравословни проблеми.

Малките екстри за прилагане

Фаворизирайте цяла захар и необработена сол, като същевременно ограничават консумацията им. Можете лесно да замените солта с подправки или гомасио, за да придадете на вашите ястия повече вкус и да замените захарта с лъжица кленов сироп например.

Възможно е да се консумират топли напитки, кафе или чай, но умерено.
Няма противопоказания за замразяване на вашата храна, от друга страна, тя не трябва да се подгрява в контейнера в микровълновата, а в тенджера или тиган (избягвайте тези с незалепващо покритие и предпочитайте неръждаема стомана) или пирекс, отливка желязо или планча).

За кого е предназначена хипотоксичната диета?

Тази диета Seignalet е предназначена преди всичко за борба с различни заболявания или дори за предотвратяване на появата им. Това са главно автоимунни заболявания (примери: множествена склероза, лупус) и възпалителни заболявания (примери: хроничен бронхит, артрит, колит). Могат да се цитират много други патологии, включително астма, рак, диабет тип 2, нервен срив, акне или копривна треска. Тази диета ще намали или дори ще премахне хронична болка свързани с този тип патологии.
Например, по-голямата част от пациентите на д-р Сейнялет с ревматоиден артрит, които спазват правилно тази диета, виждат как болката им напълно изчезва и болестта им отива в ремисия. От друга страна, тук не говорим за излекуване, а за ремисия, защото спирането на диетата може да доведе до връщане на симптомите на заболяването.

The хипотоксична диета по същество не е диета за отслабване. Тъй като обаче е с ниско съдържание на мазнини и захар, всъщност може да бъде полезно за проливането на килограми.

За хора, чувствителни към глутен и такива с цьолиакия. Диетата Seignalet значително ще намали или премахне чувството на дискомфорт, тежест или известна умора, свързани с консумацията на глутен.

Тази ограничителна диета обаче трябва да се спазва с повишено внимание под наблюдението на лекар, за да се избегнат недостатъци и да се комбинира с хранителни добавки, богати на витамини от група В (присъстващи в зърнени култури, изключени от диетата), както и на калций. И витамин D ( две вещества, които обикновено се осигуряват от млечни продукти).

Освен това суровите или недостатъчно приготвени храни (особено месо и риба) също могат да причинят хранително отравяне. Поради тази причина бременни или кърмещи жени, деца и възрастни хора не трябва да спазват такава диета.