Истинската лучена супа
Състав за 4 човека:
- 4 големи лука (или 5 средни)
- 100 г настърган Грюер
- 4 филийки Държавен хляб
- 1 л птичи (или телешки) бульон
- 20 г масло
- 1 супена лъжица Брашно
- Сол
- Пипер
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени.
- Разтопете маслото в тенджера и задушете лука за 3 минути.
- Поръсете лука с брашно, разбъркайте и гответе за 30 сек.
- Подправете със сол и черен пипер и налейте бульона. Покрийте и варете 30 минути.
- Изсипете супата в 4 отделни купи, безопасни за фурна.
- Подредете резените селски хляб върху супата, поръсете с настърган грюер и прокарайте под скарата за няколко минути.
- Сервирайте веднага.
Съвети и съвети за истинска френска лучена супа
Тази рецепта е лучена супа без вино, но лесно можете да замените бульона със сухо бяло вино.
За много вкусна супа от запечен лук смесете настъргания Gruyere с малко пармезан.
За по-обилно хранене пригответе картофена лучена супа, като добавите няколко кубчета картофи при готвене.
Вашите мнения
Всъщност не е истинска лучена супа Времето изтича за карамелизиране на лука и бялото вино, но аз използвам червено вино и тъмна бира, дори е по-вкусно и трябва да добавите две филийки бекон за страничната кремообразна мазнина и рима и дафинов лист Досега от най-доброто
- Заек а ла крик - рецепти рецепти на Кухня Actuelle
- Галета от кебап - рецепти за рецепти на Cuisine Today
- Кебап с месо d; Агнешко - Рецепти рецепта на кухня Actuelle
- Корейски Кимчи - Рецепти Рецепти за кухня Actuelle
- Свинска буза с моркови открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG