Изследователите изучават и разработват концентрат за кучета с пъдпъдъци

Пъдпъдъците в края на живота не са привлекателни за консумация от човека, защото е малко животно и не дава много месо, следователно използването му в храни за домашни любимци би добавило стойност към продукта, като същевременно генерира нови доходи за производителите в този сектор.

След като пъдпъдъците достигнат края на своя цикъл на снасяне на яйца, те трябва да бъдат изхвърлени, подходящото време да експлоатирате месото си при разработването на продукти за домашни любимци. Това обяснява Лилиана Бетанкур, професор и ръководител на изследователската група за птичи медицина и птицевъдство в Националния университет на Колумбия (UNAL), която разработва хранителен продукт за кучета. направен от пъдпъдъци.

Учителят, който има богат опит в обучението относно храненето на птиците и развитието на фуражите с нутрицевтични и функционални свойстваНе забравяйте, че на първия етап от работата с пъдпъдъци бяха оценени различни диети за укрепване на яйцето с омега 3 мастни киселини и макар този продукт да не е на пазара днес, той трябва да увеличи производството му. от диетата, разработена на първия етап с отлични резултати.

кучета

Яйцата преди това са били обогатени с мастни киселини омега 3. Снимка: Shutterstock

"Омега-3 мастни киселини имат благоприятно въздействие върху хората и животните. Някои от ползите от добавянето на тези мастни киселини към диетата на животните включват техните противовъзпалителни ефекти при артрит, бъбречна недостатъчност, чернодробни и сърдечни проблеми. Знам може да попречи на тази иновативна храна», Обяснява професор Бетанкур.

Котурнарство, птичи специалитет около отглеждане, производство, грижи и използване на пъдпъдъци, Това е дейност, която не е много развита в Колумбия и въпреки че консумацията на яйца се е увеличила, продукти като месо все още не се яде, въпреки че е много питателнаСледователно секторът трябва да бъде насърчаван, за да се постигне оптимално развитие.

Работата, разработена от изследователската група, с учителката Сандра Васкес, в областта на хранителната наука и технологии, има за цел да постигне два значителни напредъка: от една страна, търговското разширяване на производството на яйце, обогатено с омега 3 мастни киселини, и от друга страна генерирането на прототип на обогатена храна за домашни любимци.

Макар и поради ограниченията на здравната спешност поради COVID-19 всички дейности, планирани за непосредствения контекст, не могат да бъдат извършени, вече е започнал да свързва студентите, за да извършат дипломната си работа по теми, свързани с този проект, чиято прожекция е удължена до следващата година.

Бихте искали също да прочетете:

Специална диета

По време на по-ранна фаза изследователската група, съставен от учители и ученици, извърши хранителен анализ на пъдпъдъчи яйца и оттам започна успешен процес. Благодарение на специална диета, създадена от хранителен профил, в която е тествана хетеротрофни водорасли, специално рибено масло и ленени семена, за птиците е намерена идеална диета.

И двете с укрепени яйца както при новия продукт за храна за домашни любимци Той се стреми да увеличи рентабилността в рамките на производствената верига във фермите, като минимизира въздействието на отпадъците върху околната среда и създаване на добавена стойност за памучната индустрия.