извара с ниско съдържание на мазнини - калории

Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини стават все по-популярни и всичко това се дължи на популяризирането на здравословното хранене. Особено популярен сред хората, които искат да се отърват от наднорменото тегло и активно се занимават със спорта на обезмаслена извара, чието калорично съдържание ще бъде обсъдено в тази статия. Такива продукти с ниско съдържание на мазнини предизвикват много противоречиви мнения, тъй като някои ги смятат за напълно ненужни. Нека се опитаме да разберем тази тема и винаги да намираме истината.

Колко калории има в 0% извара?

Химичен състав на извара от различни мазнини почти идентичен, той съдържа протеини, витамини, минерали и други полезни вещества. Също така трябва да се каже, че когато съдържанието на мазнини в изварата намалее, мастноразтворимите витамини А, D и Е се унищожават.

За най-важното, съдържанието на калории в изварата е 0 мазнини. Съдържанието на мазнини може да варира от 90 до 115 kcal на 100 g. Този продукт се използва при диети с ниско съдържание на въглехидрати и протеини. На негова основа се приготвят различни полезни намазки и десерти. В него сложете различни добавки, например мед, плодове, заквасена сметана, зеленчуци и др. Достатъчно е да се помисли, в същото време, енергийната стойност на продукта също се увеличава. По този начин калоричността на обезмаслената извара с мед се увеличава поради наличието на прости въглехидрати. В същото време тялото се насища по-бързо, което помага за дълго време да се справя с глада, а също така с такъв десерт човек удовлетворява желанието си да яде нещо сладко и много калорично. Друг популярен десерт сред отслабването е обезмаслената извара със заквасена сметана, чието съдържание на калории ще зависи от съдържанието на мазнини в заквасената сметана, но средно 100 грама е около 140 kcal. Ако добавите плодове към такъв извара, енергийната стойност ще се увеличи с около 30 kcal.

Полза или вреда?

Много хора знаят за ползите от ферментиралите млечни продукти, затова предлагаме да се съсредоточим върху възможната вреда, която може да бъде постигната с обезмаслена извара. Няма активни повреди, с изключение на алергична реакция с индивидуална непоносимост към продукта, но все още има няколко свойства, поради които мнозина се съмняват в полезността на такова извара:

Поради ниското си съдържание на мазнини, абсорбцията на калций, който е толкова богат на всички ферментирали млечни продукти, се влошава. Това е особено важно за вегетарианците, които изключват други източници на този минерал.
В изварата с ниско съдържание на мазнини почти няма съществени компоненти на млечната мазнина, необходими на организма, които са важни за клетъчните мембрани и рецептори.
Много производители използват нишесте или захар, за да увеличат съдържанието на мазнини в изварата, което увеличава съдържанието на калории и може да предизвика поредица от излишни килограми.
Все още безскрупулни производители могат да добавят различни консерванти към този кисело млечен продукт, който на първо място

атакуват черния дроб и влияят негативно на работата на цялото тяло.

Разбира се, такава вреда може да се почувства върху себе си, Ако ядете само обезмаслена извара. Ако не го направите, тогава се притеснявайте какво ще страдате от част от такъв продукт, не си струва. Продуктите в диетата трябва да се избират според нейната цел, тоест, ако искате да отслабнете, тогава обезмаслено мляко за вас, а ако попълните запаса от калций, е по-добре да изберете мазна опция.

Друга тема, която си струва да се спомене, е колко калории в нискомаслено извара, направено от майстори, тъй като много домакини предпочитат да готвят кисело млечни продукти сами. В този случай енергийната стойност не се увеличава много и възлиза на 108 kcal на 100 g.