Ягодов тарт

Поверителност и бисквитки

Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.

ноно

Рецепта за ягодов тарт по nono:

  • 200гр брашно
  • 120g полусолено масло
  • 80гр захар
  • 1 яйце

Съставки за сладкарски крем:

  • 2 жълтъка
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 2 супени лъжици ванилов сироп Монин
  • 1/4 L мляко

И 400g ягоди

Приготвяне на тестото за ягодов пай:

Сложете брашното си в купа. Смесете маслото и захарта и ги добавете към брашното. Вземете полусоленото си масло и го поставете в микровълновата за 40 секунди. След като маслото се разтопи, изсипете го върху приготвения ви и разбъркайте всичко деликатно на ръка. След това направете хубава топка и я оставете да престои в хладилника за един час.

През това време се пригответе да направите известния сладкарски крем: в тенджера сложете млякото, сиропа и торбичката с ванилова захар. Оставете млякото да заври ...

В друга тенджера пригответе яйчните си жълтъци, с брашното ... разбъркайте добре съдържанието на вашата тенджера и ще дойдете и ще излеете горещото си мляко върху яйцата си ... разбъркайте добре и поставете всичко обратно на огъня! Оставете още веднъж да заври и 3-4 минути по-късно свалете сладкиша си от котлона и го оставете да се охлади.

Обратно към нашето тесто ... вземете топката си и я разточете с точилка, колкото по-тънко е тестото, толкова по-добре! Поставете го във форма, без да го намазвате с масло, тъй като тестото е достатъчно мазно, за да не полепне. Моята техника: Разстилам тестото в своята форма, за да избегна деликатното движение към формата. Поставете сух фасул или други бобови култури върху тестото си и скочете във фурната за 20 минути при 180 ° C.

Извадете кората за баница от фурната, когато е изпечена, и я оставете да се охлади. Междувременно нарежете своите 400 грама ягоди по дължина. Намажете крема си и след това поставете ягодите по хубав начин върху вашата студена кора за пай. И вуаля!

Ето го със супер ягодов пай, идеален за десерт или специален повод, ако искате да направите добро впечатление. И ви гарантирам, че моят ягодов пай остави страхотно впечатление !