Яжте повече фибри, лесно !

Повечето французи не консумират достатъчно фибри, което е от съществено значение за балансираното хранене и здравето. Какви са техните роли? Къде да ги намерите? Как да покрием вашите нужди? Отговори с Лиз Лафаури, диетолог в Париж.

Ефекти на фибрите върху здравето

Фибрите имат много предимства за нашето тяло.

Нито смилани, нито усвоявани от тънките черва, влакната естествено ще помогнат в борбата със запека и ще улеснят чревния транзит.
Чрез образуване на мрежа около хранителния болус, фибрите намаляват абсорбцията на част от холестерола, мазнините и захарите, съдържащи се в храната. Следователно те помагат за ограничаване на хиперхолестеролемията и регулиране на кръвната захар.
Той насърчава развитието на добри чревни бактерии, от съществено значение за добрия транзит и по-лесното храносмилане.
Те намаляват риска от някои видове рак, включително колоректален рак и рак на гърдата.
Фибрите заемат определен обем в стомаха и допринасят значително за засищане и контрол на апетита.

Къде да намерим диетични фибри ?

Първо трябва да разграничим два вида диетични фибри:

Разтворими фибри, вискозни, които образуват гел при контакт с вода. Те се съдържат в плодовете, зеленчуците и бобовите растения.
Неразтворими фибри, които действат като малки гъби и се подуват в червата. Те се намират в пълнозърнести храни и маслодайни семена.

Следователно най-добрите източници на фибри са плодовете, зеленчуците, бобовите растения, пълнозърнести храни (пълнозърнест ориз, пълнозърнести макаронени изделия, киноа, елда, спелта ...).

Топ 10 храни с високо съдържание на фибри

Съчетани с диети, фибрите имат ефективен ефект на подтискане на апетита. Освен това те улесняват транзита, като същевременно насърчават намаляването на холестерола и захарите в организма. И така, къде да го намеря? Отговор с диетолога Беатрис Бенавент-Марко.

Роля на диетичните фибри

Диетичните фибри имат съществена роля в храносмилането и чревния транзит. Те увеличават обема на хранителния болус, както и консистенцията на изпражненията, стимулират контракциите на червата и насърчават изхвърлянето на хранителните отпадъци.

Съвети за ядене на повече фибри

Ето няколко съвета за увеличаване на количеството фибри във вашата диета.

Фибри: предпазните мерки

Много висока консумация на неразтворими фибри рискове причиняват известен дискомфорт в храносмилането (раздразнения, подуване на корема ...), в крехките черва. Освен това в големи количества тези влакна биха могли пречат на усвояването на някои минерали (калций, магнезий, цинк, желязо и др.).

Бюлетин

Нека обаче имаме предвид, че прекомерното потребление на фибри е много малко вероятно и че истинският проблем на общественото здраве в момента остава недостатъчността на приема. !