Как да изберем протеиновия шейк, от който се нуждаете?

Какво е протеинов шейк?
Според официалната дефиниция това е „специален хранителен продукт, предназначен за хранителни цели“, който може да се консумира по редица причини. Той се счита за храна, поради което не съдържа никакви активни съставки или лекарства. Може да се консумира от всеки, който има право да яде протеини като месо, млечни продукти, яйца и т.н.

Кой може да се наложи да консумира протеинови шейкове?
Тъй като това е хранителна добавка, те са предназначени за хора, които не могат да осигурят адекватен прием на протеини от редовното хранене. Това може да се случи по няколко причини, включително ако:

някой, който върши тежка и физическа работа
юноша (расте) или млад човек, който спортува
ти си атлетичен
възстановявате се от контузия
вие сте вегетарианец
сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати и/или ниско съдържание на мазнини, за да отслабнете

Колко протеин ви трябва?
Средният не атлетичен възрастен се нуждае от 0,8 g протеин на кг (телесно тегло). За съжаление повечето хора ядат по-малко протеини от това. Протеинът обаче е много важен и не само поради причината, поради която спортистите го консумират - за регенерация и изграждане на мускули, но и за правилното функциониране на цялото ви тяло. Изследванията показват, че спортистите се нуждаят от по-висок прием на протеин за адекватно възстановяване. Сумите обаче са различни за различните видове спорт. Спортовете за издръжливост и силовите спортове изискват 1,1-1,5 g и след. 2g протеин на кг (телесно тегло) съответно, докато взискателните и тежки спортни спортисти се нуждаят от повече протеин. За увеличаване на мускулите ще ви трябват около 1,5-2g на kg (телесно тегло), а ако консумирате ниско ниво на въглехидрати, тогава консумацията на протеин трябва да бъде около 2g на kg.

Изискването за спортисти
80% от мускулите се състоят от протеини (когато водата се пренебрегва, разбира се) и тя е отговорна за мускулната структура и мускулната функция. Ако сте спортист, трябва да осигурите възстановяването, растежа, развитието и работата на мускулите си - и това по възможно най-ефективния начин, както количествено, така и качествено - това чрез консумация на месо, млечни продукти, яйца, риба и протеини разклаща. Шейковете са много популярни сред спортистите, защото могат да осигурят протеина, необходим на мускулите, много бързо, в големи количества и в вкусна презентация. Много е лесно да се смесват четките в различните протеинови шейкове, тъй като на пазара се предлагат много марки, видове, аромати, цени и съставки.

Всички се нуждаем от протеини, без никой. Ако тренирате и правилното възстановяване и висока производителност са важни за вас, тогава вие също сте наясно със значението на протеините и аминокиселините в този процес, тъй като те са градивни елементи на протеините.

Протеиновите ресурси могат да бъдат групирани в следните категории:

Биологична стойност: до каква степен и в какъв процент тялото ви може да го използва
Аминокиселинен профил: ако съдържа всички аминокиселини, необходими за изграждане на мускулите
Независимо дали съдържа други хранителни вещества или не

Суроватъчен протеин (суроватка)
Суроватъчният протеин се получава от млякото. Той е източник на протеин, който идва от суроватката, страничен продукт от производството на сирене. Може да се намери в хранителни добавки в концентрирана, изолирана или хидролизирана форма. Произвежда се с помощта на различни технологични процеси като микрофилтрация, ултрафилтрация и др. Протеиновият изолат и концентратът имат съдържание на протеин съответно около 90% и 80%. Хидролизатът съдържа аминокиселини в различна форма и се абсорбира по-бързо от протеиновия изолат, както и от концентрата. Ако страдате от заболяване на имунната система или имате хранителни алергии, хидролизатът е най-доброто решение - и в същото време най-скъпото.

Казеин
Казеинът е източник на протеин, който обикновено се абсорбира бавно и освен това има специфично свойство - когато се смеси с течност, той се превръща в гел. Резултатът е по-пълен шейк, под формата на пудинг - който също е отличен и може да се приеме като ястие или десерт. Подобно на суроватъчния протеин, казеинът се предлага в редица различни форми. Например, има калциев казеинат, най-основният вид казеин или мицеларен казеин - който е най-чистият казеин или хидролизиран казеин. Калциевият казеинат и мицеларният казеин имат това уплътняващо свойство и се превръщат в гел. Хидролизираният казеин няма това свойство, поради което се усвоява по-бързо от организма.

Оризов протеин
Оризовият протеин е сравнително чист източник на протеини и един от най-евтините. Причината е, че източниците на растителни протеини нямат пълен аминокиселинен профил, тяхната биологична стойност също е по-ниска, което се посочва от степента им на употреба. Това е чудесен избор за вегетарианци, начинаещи или хора, които не могат да си позволят суроватъчен протеин.

Телешки протеин
Пазарът на хранителни добавки продължава да открива телешки протеин. Това е чудесна алтернатива, ако не искате да ядете продукти, получени от мляко, или страдате от млечна алергия, но все пак търсите по-добро решение от това, осигурено от растителни (растителни) протеини.