Екзотична земя

Аперитив с приятели
С деца
Лесно готвене
Световна кухня
Да открием
За любителите на готвенето
Празнична трапеза
Сладка тенденция

Използвайте полето за търсене, за да намерите продукта, който търсите.

Какаовото зърно е продукт на смачкване на какаовите зърна след отстраняване на черупката му. Това е междинна стъпка в процеса на производство на шоколад.

Широко използван в производството на сладкиши и готвене, той дава облекчение и хрупкавост на много десерти: макарони, плочки, шоколадови блокчета Веднъж смлени в хаванче, тези печени какаови зърна пускат горчиви и плодови нотки, които чудесно се съчетават с шоколадов препарат, задушено месо или обикновена марината за риба.

Суровите и интензивни вкусове на това какаово зърно също се съчетават с мюсли „благополучие“, кокосова гранола, с кремообразния сос от домашни птици или шоколадови трюфели.

Те могат да се използват и пестеливо в запарка от джинджифил и кокос или в домашен чай. Това 100% натурално какаово зърно се смята от някои за супер-храна поради своите хранителни достойнства (основни хранителни вещества, витамини, минерали, микроелементи, антиоксиданти), които биха помогнали в борбата с определени заболявания или дори да забавят стареенето.

Какаовите зърна обикновено се използват за направата на шоколад. След прибиране на реколтата те се извличат директно от шушулките, след това ферментират и се сушат на слънце. Шушулките се белят ръчно, за да се запазят всички аромати на зърната.

Хранителни стойности
на 100g продукт

Калории: 639 Kcal
Мазнини: 58.8g
от които AGS: 35.9g
Въглехидрати: 4.1g
от които захари: 0,2g
Протеини: 14.0g
Натрий: 5 mg
Фибри: 18.7g
Сол: 0,01g

добави коментар

Само регистрирани потребители могат да пишат коментари. Моля, влезте или се регистрирайте