Каква диагноза за цьолиакия ?

Целиакия или непоносимостта към глутен често остава безсимптомна, поради което е важно да се свържете с лекар, който ще постави точна диагноза, за да потвърди или не конкретна диета.

Целиакия е хронична възпалителна автоимунна ентеропатия, причинена от хранителен антиген, глутен глиадин (протеинова фракция на зърнените култури). По-конкретно, това е трайна непоносимост към глутенов протеин, вещество, съдържащо се в някои зърнени продукти, което унищожава ворсите на тънките черва. Това води до малабсорбция на хранителни вещества, особено желязо, калций и фолиева киселина.

Според Френската асоциация на непоносимите към глутен (AFDIAG), един на всеки 100 души може да развие това заболяване в Европа. „Във Франция само 10 до 20% от случаите вече са диагностицирани“, казва тя. При засегнатите лица признаци на заболяването могат да бъдат диария и тревожна загуба на тегло. Но те могат да се проявят и с нехарактерни симптоми (мускулни крампи, афтозен стоматит, остеопороза, анемия), чийто брой и интензивност варират от човек на човек.

The цьолиакия, също наричан непоносимост към глутен, не трябва да се бърка с алергия към глутен: първото може да остане незабелязано, да се появи постепенно и да се установи с времето, когато второто причинява симптоми на хранителна алергия, които се появяват веднага след поглъщане на глутен, считан за алерген. Единственото лечение за цьолиакия е спазвайте безглутенова диета през целия живот защото няма медикаментозно лечение.

Кръвните тестове са от съществено значение

Но хората, които мислят, че имат непоносимост, не трябва да го премахват от диетата си преди да са извършили прегледи от съществено значение за диагнозата. Последното се основава на кръвни тестове и при необходимост биопсия на тънките черва. Първо се търсят няколко типа антитела: анти-трансглутаминаза (анти-tTG-IgA) и/или анти-ендомизиум (ЕМА) антитела.

"Ако те отсъстват, непоносимост към глутен е малко вероятно. И обратно, наличието на тези антитела засилва хипотезата за цьолиакия ", казва Medicare. Диагнозата се потвърждава от биопсия на тънките черва което трябва да се направи преди всяка диета без глутен. Изследване, което се състои от отстраняване на тъканни фрагменти от частта на тънките черва, най-близо до стомаха и резултатите от които могат или не могат да открият лезии.

"Въпреки това, когато са налице симптоми на заболяването, когато са повишени специфични антитела, е възможно това чревни биопсии не се изискват ", добавя здравната застраховка. И накрая, след като диагнозата бъде поставена, е необходима окончателна оценка: прегледи за търсене на анемия и за измерване на костната плътност в търсене на остеопороза. да се научи да разпознават консумативите и тези, които трябва да избягват.

Във видео: Как да разберете дали не понасяте глутен ?

Кога да започнем диета без глутен?

„Окончателната диагноза на целиакия се поставя след регресия на атрофията чревни власинки и/или изчезването на клинични симптоми, след безглутенова диета ", потвърждава Върховният орган по здравеопазване. Въпреки диагностичния протокол, добре установен от последния, в тази област остава да се постигне напредък, защото" 80% от засегнатите лица са не е диагностициран поради незначителни симптоми или асимптоматични форми (например: само дефицит на желязо) ", подчертава AFDIAG.

Въпреки това, хора с, но не диагностицирани, които следователно не следват диета без глутен в крайна сметка са изложени на висок риск от рак на храносмилателния тракт, горните аеродигестивни пътища и черния дроб, безплодие и автоимунно заболяване. И обратно, тези, които приемат безглутенова диета, се възползват от изчезването на техните симптоми за няколко седмици, зарастването на увредената чревна тъкан и намаления риск от усложнения.

AFDIAG също обяснява, че през последните години има нов тип население, хора, тествани за целиакия и неалергични, но които твърдят, че се чувстват по-добре, ако вече не ядат глутен. Тогава говорим глутенова чувствителност или свръхчувствителност non celiac, за който към днешна дата няма ясно установена научна причина и където остава да се докаже ролята на глутена.

„Така че има все повече хора, които яжте без глутен, но парадоксално, това не са непременно тези, за които е доказано, че трябва да спазват диета ", заключава асоциацията. Хората, които го практикуват, след диагностициране или не, изключват всички продукти, съдържащи сорт пшеница (твърда пшеница, спелта, камут), ечемик и ръж. По този начин те не консумират хляб, тестени изделия, бисквитки или дори студени разфасовки и пудра захар, защото много храни го прикриват.