Болест на Crohn: каква диета да се възприеме ?

Когато имате хронично възпаление на червата (IBD), това, което поставяте в чинията си, разбира се е от съществено значение. Какво представлява диетата без остатъци? Кои храни да предпочитате, особено в случай на атака на болестта на Crohn? Съвет от гастроентеролог за адаптиране на вашата диета.

Болестта на Crohn се редува между периоди на криза (пристъп) и затишие (ремисия). Програма за учене на работа, която е важна и по отношение на храната.

„Няма специална диета, която да се прилага, когато сте във фаза на затишие“, обяснява Денис Константини, гастроентеролог и хепатолог в Corbeil-Essonne (Ил дьо Франс). По време на периоди на обостряне (диария, болки в стомаха), целта на диетичните мерки е да ограничават дразненето на храносмилателния тракт и поддържат оптимално снабдяване с хранителни вещества. "

Диетата без остатъци по време на криза на заболяването

В активна фаза на болестта на Crohn, приемете a диета с ниско съдържание на фибри и лактоза (Наречен „Без остатъци“) е силно препоръчително. Тази диета подобрява качеството на живот. Как? 'Или' Какво? Чрез намаляване на симптомите, ограничаване на дразненето на храносмилателната система, улесняване на храносмилането и поддържане или възстановяване на добър хранителен статус.

Включете, ако е възможно, достатъчен прием на протеини, витамини, минерали и микроелементи, за да се избегнат дефицити. Избягвайте храни, които са трудно смилаеми и/или които могат да влошат дразненето на червата: прости захари, мазнини и глутен. Всеки трябва да прави според собствената си толерантност.

В фаза на ремисия, не е полезно да се елиминират определени храни. От друга страна, предпочитайте диета, богата на разтворими фибри, по-нежна към червата.

Каквато и да е фазата на заболяването, човек трябва да прецени дали определени храни се понасят по-слабо от други, защото всеки организъм реагира по различен начин.

Хранителните навици за промяна

В случай на криза на болестта на Crohn, може да се наложи приемането на нови рефлекси, когато става въпрос за хранене. Препоръчително е да ядете леки ястия, добре разпределени през целия ден. Цел: да улесни храносмилането и да не стимулира твърде много чревните движения. Три малки хранения и две до три закуски представляват добра основа.

Яжте най-голямото си ястие по обяд, а не вечер.
На масата отделете време да сдъвчете добре храната.
Гответе плодове и зеленчуци добре, преди да ги ядете. Популяризирайте например готвене без мазнина във фурната, във вода, на пара. За да придадете повече вкус на вашите рецепти, използвайте ароматни билки и кокосово мляко например.
Дайте приоритет на храни с ниско съдържание на фибри: белени и без семки плодове (ябълка, банан, грозде.) и зеленчуци с ниско съдържание на фибри (морков, цвекло, краставица.), зърнени храни с ниско съдържание на фибри (ориз, например), яйца, бяла риба или варени птици без мазнини.

Болестта на Crohn: ролята на хидратацията

В случай на болест на Crohn е от съществено значение да се хидратира обилно. Всъщност IBD може, когато диарията е тежка, причина a дехидратация. За да избегнете това неудобство, пийте два литра вода на ден, разпределяйки приема през целия ден.

Болест на Crohn и хранителни добавки

Като някои хранителни добавки понякога е необходимо за компенсиране на хранителен дефицит. Хората с болестта на Crohn могат да бъдат недостиг на витамини, микроелементи, или да бъде недохранена. Всъщност кризите на заболяването (диария, кървене ...) водят до загуби на основни хранителни вещества. Също така, други нарушения, свързани със състоянието (малабсорбция, чревни резекции, загуба на апетит.) Влошават това явление.

Потърсете съвет от Вашия лекар или диетолог. Понякога може да са необходими перорални или интравенозни добавки с витамини и минерали.

Храненето чрез сонда, въведена в стомаха, изключително или в допълнение, може да се използва в определени случаи, особено при деца.