Блог на Medinat

КАКВО Е СЕЙГНАЛЕТНАТА ДИЕТА ?

какво

  1. У дома
  2. Блог
  3. Новини
  4. Какво представлява диетата Seignalet ?

КАКВО Е СЕЙГНАЛЕТНАТА ДИЕТА ?

Диетата Seignalet или хипотоксичната диета е въведена през 80-те години от доктор Жан Сейняле. Тя се основава на принципа, че отвъд генетиката, това е преди всичко нашият начин на живот и нашата диета, които насърчават определени болестни състояния. За да се отстрани това, е от съществено значение да се борим срещу стреса, да поддържаме тънките черва в добро здраве и да осигурим на тялото достатъчно количество ензими. Само доброто хранене може да направи това. В това се състои тази диета.

Храни, забранени по диетата Seignalet

Диетата Seignalet застъпва здравословното хранене. Следователно всички храни, които са претърпели твърде много преработка, трябва да бъдат забранени като част от тази диета. По този начин не трябва да се консумират всички млечни продукти от животински произход. С други думи, краве, овче или козе мляко, както и техните производни като сирене или масло са забранени. Seignalet обяснява това ограничение с факта, че млякото от животински произход съдържа голямо количество растежен хормон, който не е подходящ за човешкото тяло. Освен това, тъй като тялото на възрастни вече не произвежда лактаза (ензимът, отговорен за разграждането на лактозата), консумацията на мляко може да доведе до непоносимост към лактоза.

Модифицираните зърнени храни като пшеница, ечемик, ръж, царевица, спелта, овес и царевица също са забранени. По този начин хлябът и други сладкиши на основата на брашно нямат място в диетата на Seignalet. Според Сейнялет консумацията на този вид храна излага индивида на непоносимост. Рафинираните масла, маслото и маргаринът също са забранени като част от диетата на Seignalet, поради маслото и хидрогенираните мазнини, които могат да съдържат, и сърдечните проблеми, които могат да причинят.

Храни, които да препоръчате като част от диетата на Seignalet

Диетата Seignalet благоприятства консумацията на пресни и непреработени продукти. По този начин вместо обичайните млечни продукти е препоръчително да се вземат растителни млека, получени от соя, бадеми или лешници и продукти, получени от тях. Преработените зърнени култури се заменят с цели зърнени култури без глутен като ориз, киноа, соя и сусам. Консумацията на бобови растения като леща и бял боб също се препоръчва. Не е забранено да добавяте масло към вашата диета, при условие че то е с добро качество. Ето защо органичните масла, студено извлечени като соево, рапично или орехово масло трябва да бъдат предпочитани.

Идеалният метод за готвене за диетата Seignalet

При диетата Seignalet е забранено да се консумира преварена храна, тъй като готвенето има тенденция да денатурира хранителните вещества. Преваряването увеличава гликемичния индекс на храните. Когато е възможно, продуктите трябва да се консумират сурови. За храни, които не могат да се консумират сурови, се разрешава готвене с нежна пара, в бейри мари или при температура не по-висока от 110 ° C.

Ползите от диетата Seignalet

Ако се спазва точно, диетата Seignalet насърчава загубата на тегло. Противно на общоприетото схващане, диетата Seignalet не излага непременно индивида на недостиг на минерали. Изключването на "мутирали" зърнени култури намалява възпалението на чревната лигавица и насърчава усвояването на витамини и минерали в тънките черва