Кисело мляко и сирене за счупен ханш

Млечните продукти често се рекламират като част от предотвратяването на остеопороза и, като разширение, риска от фрактури. Но всички тези храни еднакви ли са? Някои по-ефективни ли са от други? Китайски изследователи се опитаха да отговорят, като се фокусираха конкретно върху появата на фрактури на тазобедрената става.

сирене

Фрактура на тазобедрената става (или фрактура на шийката на бедрената кост) е сериозно усложнение на остеопорозата. Всяка година Франция наброява над 70 000, включително над 50 000 само сред жените. Тези фрактури генерират значителни разходи, били те човешки или финансови.

Няколко фактора влияят на риска от фрактура на тазобедрената става. Навиците на начин на живот, като физическа активност и диета, се считат за съществени. Въпреки че е известно, че млечните продукти, важни източници на калций и протеини, могат да помогнат за поддържане на добро здраве на костите, връзката между тяхната консумация и риска от фрактура на тазобедрената става не е ясно установена.

Калций, протеини ... и пробиотици

Изследователи от университета в Тиендзин (Китай) направиха преглед на 18 проучвания, проведени по темата. Тяхната цел: да се изследва връзката между консумацията на млечни продукти и този тип фрактури.

Техният анализ установи, че високата консумация на кисело мляко и сирене е свързана със значително намаляване (съответно 25% и 32%) на риска от фрактура на тазобедрената става. Резултатите за млякото са по-малко ясни, тъй като най-тежките потребители имат намаляване на риска с 9%, но не са значителни.

Как да обясня тази разлика в наблюдението? Може би защото според учените „киселото мляко и сирене съдържат не само калций и протеини, но и пробиотици, които могат да играят благоприятна роля за здравето на костите. "