Кое италианско сирене има най-малко калории ?

Ние знаем Моцарела и пармезан, но италианските сирена са в изобилие и не всички калорично равни. И така, кое е по-малко мазнина и упълномощен в a диета ?

Най-малко тлъстите италиански сирена

Добри новини, много италиански сирена се намират в класацията на най-слабо богатите сирена.

Най-малко калорична е рикотата, който има 155 калории на 100 грама продукт. Това сирене прясно може да се опита на сладко или чубрица и се използва в много рецепти. Моцарела, нискокалорични, също е едно от добрите ученици с 240 ккал.

Мраморната му паста го доближава до френските сини сирена или рокфор, но последният, който съдържа поне 360 ккал, е по-богат. Затова изберете горгонзола вместо рокфор за следващия ви сос, ще спестите калории. !

Италианските сирена да се избягват, за да не наддават на тегло

С броя на калориите от 387, пекорино, твърдото овче сирене е по-малко препоръчително, както и проволон, който се прави от краве мляко. Тези две специалности пресовано тесто следователно трябва да се яде умерено, дори ако неизбежно си падаме по парче пекорино а ла трюфел, толкова изискан.

Маскарпоне и пармезан се изкачват до 390 ккал, по-добре да ги избягвате. Независимо от това, трябва да поставим тези хранителни приноси в перспектива: количеството пармезан, консумирано в тестена паста и количеството Моцарела в салата изобщо не са еднакви: дори първият да е по-богат на липиди, стига да ядете по-малко от него, то не е по-опасно за вашата диета от последното! Затова винаги ще обръщаме специално внимание на консумираните порции.

Италия, другата страна на сиренето

Твърда паста или меки, италиански сирена са известни по целия свят, а Франция няма монопол, тъй като в двете страни има около 400 специалитета. Най-известните италиански сирена са защитени със ЗНП, избирайте ги внимателно, ако ги купувате на място.

Както във Франция, всеки регион има своята специалност, от Лацио в южната част на Рим, долината По, Ломбардия за маскарпонето, което ще намерите продадено в торбичка от муселин, а не в буркан, както в страните, в които е произведено изнесени.