Колко калории има в конопеното брашно ?

Отлично за здравето, конопеното брашно също е сравнително нискокалорично за брашно, като само 310 калории на 100 грама, включително много диетични фибри и на протеин.

Калории и хранителна стойност на конопеното брашно

Конопеното брашно осигурява около 310 калории на 100 грама, в зависимост от консумираната марка. Това е особено интересно от хранителна гледна точка, защото неговото съотношение на незаменими мастни киселини (омега-3 и омега-6) е отличен, като същевременно е източник на ненаситени мазнини („добрите“ мазнини за човешкото тяло).

Друго предимство на конопеното брашно, което идва от състава на конопа по-общо, е високото съдържание на протеини. Брашното съдържа 30% и е особено смилаемо. Ние обаче го знаем, протеините имат важна сила на ситост (така нареченият ефект "потискащ апетита"), като същевременно запазва мускулната маса.

И накрая, делът на диетичните фибри, съдържащи се в брашното от камерата, е особено голям (понякога до 49 грама фибри на 100 грама брашно), което помага да се регулира чревния транзит ... като се консумира по разумен начин.

С оглед на тези свойства, конопеното брашно изглежда интересно брашно, което да добавите към вашата кулинарна рутина., включително когато искате да запазите линията.

Използване на конопено брашно в кухнята

Важно е да запомните, че конопеното брашно няма да замести напълно друго брашно, а по-скоро да замести част (например 10%).

Може да се добави към приготвянето на тесто за палачинки, кори за баница, торти и защо не и домашен хляб. Във всички случаи, ще е по-добре да го изберете биологично.

Конопеното брашно може да се използва и за сгъстяване на рецепта за супа или сос, който е малко прекалено течен, като същевременно му придава този особен ядков вкус.

Ползите от конопеното брашно

Конопеното брашно е източник на други ценни за организма свойства. По-специално могат да се споменат следните предимства:

8 незаменими аминокиселини
Минерали и различни микроелементи: магнезий, калий, фосфор, цинк, желязо, калций, манган, силиций ...
Витамини В1, В2, В3, В6, С и Е
Ниско ниво на въглехидрати
Не съдържа глутен

Конопеното брашно, за разлика от другите брашна, не се прави "просто" чрез смилане на семената, от които е направено. Маслото ще бъде отстранено от семената, докато събраният прах ще бъде смлян и пресяван.

В крайна сметка това е брашно, все още малко известно на широката общественост, което въпреки това заслужава специално внимание както в хранително, така и в хранително отношение за да балансирате диетата си.