Колко калории в артишок крем ?

Артишокът, кралският зеленчук на италианската кухня, също е растение с признати лечебни свойства. И така, какво по-хубаво от яденето на гурме и здравословни ястия? Но внимавайте, в кухнята приемът на калории често се състои от всички добавки, които са направени, за да побере зеленчук.

Като такъв, артишокът е много нискокалоричен, но кремът от артишок, той все пак ще осигури няколкостотин калории на 100g!

Артишок крем: внимавайте за скрити калории

Артишокът е много лек зеленчук, което осигурява 47 kcal на 100gr. От друга страна, приготвените му версии могат да бъдат много по-енергични. !

Кремът от артишок ще осигури например: 520 kcal на 100gr, с 55 гр липиди, 5 гр въглехидрати и 1 гр протеини. Разбирайки по-добре, четейки тази информация, ние сме изправени пред рецепта, която само ще осигури мастни киселини на тялото ни.

Версията за разпространение върху аперитив тост или за сервиране в чаша ще осигури еквивалентен калориен принос, защото ние сме тук на сосове, също направени предимно от сирена, като пармезан или маскарпоне. Но ние не се обезсърчаваме, това не ни пречи да го консумираме, всичко е въпрос на дозировка.

Как да си направя италианския крем от артишок ?

Изискана рецепта за крем от артишок, който може да се приготви у дома и да се сервира като предястие или дори като основно ястие за хора, които обръщат внимание на калориите.

Съставки

80 cl вода
5 артишок
20 cl мляко
1 пилешки бульон
1/2 нарязан лук
3 супени лъжици царевично нишесте
3 супени лъжици пармезан
зехтин, сол, черен пипер

Подготовка

1 - Нарежете артишока и пригответе пилешкия бульон. 2 - Изпотете лука в тенджера със зехтин и добавете докосване на масло в края, за гастрономи (по желание). 3 - Добавете артишок на парчета и запържете за още няколко минути.4 - Добавете царевичното нишесте и завъртете, като налеете малко бульон, след това останалото. 5 - Оставете всичко да къкри в продължение на половин час. 6 - Смесете, подправете с пармезана, сол и черен пипер. Добавете малко настърган трюфел в чиниите преди сервиране. Ето рецепта, която със сигурност е богата на мазнини, но виждаме, че те могат да се дозират според желанията на всеки човек.

Как да консумирам моя крем от артишок ?

На първо място, за предпочитане направете вашите домашни препарати. Така ще имате пресни зеленчуци, от които ще се възползвате от хранителните качества. Можете също да дозирате количеството си, но и качеството на вашата мазнина.

Запазете консумацията на крем от артишок за вечерите, когато имате гости. Дори в тези случаи можете също да играете с количествата, като сервирате лек крем на базата на маскарпоне, в елегантен аромат., да хапва с пръчка пържена полента без мазнина и се играе алчния завой !

Можете също така да сервирате крема от артишок в малки количества върху прясна домашна паста, това ще бъде удоволствие, което ще подправи основата ви, без да ви прави дебели.