Сухар за сладкиши

Крекерът има две основни предимства:

дайте хубав аспект на зеле и сладкиши въз основа на този известен тесто
оставете кълновете да растат във фурната с a перфектна форма и хомогенни без плесен и без да обръщат особено внимание на обличането.

Професионален съвет: колкото повече използвате крекер и колкото по-сладко е, толкова повече препоръчвам да намалите захарта в пълнежите си. Бързо изпадаме в излишък ... на захар.

Ето как да го направите.

съставки

150 г масло
185 г кафява захар
185гр брашно

рецепта

сложи всички съставки при стайна температура
смесете всичко заедно и оформете топка
прекарайте няколко минути в хладилника за един час, така че маслото да замръзне малко
между два листа хартия за печене или silpat, разточете с точилка
с форма за бисквитки изрежете малки кръгчета от тесто

когато твоят зеле се браконират върху лист за печене, добавете кръг от крекер на всеки от тях, което го кара да прилепва деликатно.
хоп във фурната, ще видите, че зелето ви ще бъде великолепно !

Професионални съвети:

можете да добавите оцветяване към рецептата си, за да видите света в цвят. Изберете нещо естествено, по-добре 😉
крекерът добавя текстура и захар към цялото нещо, така че помислете за малко подслаждане на вашите пломби, ако го използвате.
Ако след пушките ви остане някакъв крекер, направете топка от тесто, увийте и замразете. Ще го използвате отново, когато пожелаете