Ландес: императорът на гъши дроб Робърт Лабейри почина

"Със смъртта на Робърт Лабейри една от най-великите фигури на Landes в корпоративния свят изчезва." Това са думите на Ксавие Фортинон, председател на Департаментския съвет на Landes в обяд, този понеделник, 22 юни.
Основен играч в икономиката на Landes, Робърт Лабейри е издълбал фамилията си в ежедневието на много французи.

дроб

Таткото на магрета


Роден в Saubusse, в южната част на Landes, син на железопътен работник, Робърт Лабейри е първият, който демократизира гъши дроб и пушена сьомга, прониквайки в света на масовото разпространение.

Той често е бил предшественик на иновации като патешки гърди, които споделя с Андре Дагуин.

Мари-Пиер Пе, Генерален директор на CIFOG

От своето начало на пазара на капуцини в Бордо, Робърт Лабейри е успял да изгради истинска империя в родния си регион в южните Ланди. За това ще направи революция в производството на мазна патица.
По-рано сезонен, този изключителен предприемач успява да организира сектора да доставя гъши дроб през цялата година. Той основава CIFOG (Междупрофесионален комитет на палмипедите във Foie Gras) с други велики фигури на Landes като Жак Кастинг.
Мари Пиер Пе, управляващ директор на CIFOG, добавя: „Робърт Лабейри даде тласък на бизнеса си, като носеше цветовете на френската гастрономия високо с една от най-красивите национални марки в нашия сектор. гърди, които той споделя с Андре Дагуин. " Смел залог по онова време за това парче патица, предназначено само за конфит и да се превърне в едно от любимите ястия на французите.

Landes гастрономия в супермаркетите

Родом от бреговете на Адур, той е бил вдъхновен от работата на баба си и дядо си да пушат сьомгата, която преди е била многобройна в реката. Този визионер продава стоките си в магазините си, но чрез обединяване на усилията с нововъзникващата мащабна дистрибуция той ще маркира икономическия свят и потребителското общество.
От 60-те години на миналия век продукцията на завода Saint-Geours-de-Marenne присъства във всички супермаркети във Франция.

Това е самият пример за предприемач, който напусна много млад, за да създаде компания от А до Я. Самият пример за регионален успех

Франсоа Лафит, Председател на ТПП на Landes

Луксозни гастрономически продукти от Landes ще завладеят целия свят. Пътуване като това е малко за човек, който е започнал от нищо.
От различно поколение Франсоа Лафит е успял да се потърси с бизнесмена: „Това е самият пример за предприемача, който напусна много млад, за да създаде компания от А до Я. Самият пример за успех говорим за групата Labeyrie, която е призната в света на агро-храните на международно ниво. "

Дори повече от името си, Робърт Лабейри завещава на Групата убежденията и ценностите на един прост и истински човек, любител на гастрономията, който е обсебен от качеството. Неговият ангажимент към Югозапада никога не се е колебал, независимо дали става дума за насърчаване на отглеждането на мазни патици в Югозапад или за установяване на нови дейности, като пушене на сьомга.

Жак Тротие, съ-изпълнителен директор на Labeyrie Fine Food Group

През 1978 г. Робърт Лабейри отстъпва своята империя (до 700 служители) на суецката група. Името му винаги се свързва с многото гастрономически продукти, независимо дали са свързани с отдела Landes или не. Марката Labeyrie, която сега принадлежи към Labeyrie Fine Food Group


Страстен към съвременното изкуство, Робърт Лабейри е известен и със своята колекция от творби, които е надграждал през десетилетията.