Лазаня от тиквички с кайма

Хранителни стойности (за 1 част)

Лазаня от тиквички с кайма

От Noémie Abitbol, ​​18 ноември 2016 г.

abitbol

Състав:

  • Тиквички - 3
  • Лук - 1
  • Мляно телешко месо 5% мазнина - 400гр
  • Белени домати - 1 консерва
  • Доматена паста - 1 малка консерва
  • Настъргано сирене - 40гр
  • Царевично нишесте - 50гр
  • Обезмаслено мляко или растително мляко - 800mL
  • Зехтин - 1 ч.л. супа
  • Индийско орехче на прах - 1 щипка
  • Сол пипер

Стъпки за подготовка:

  • Загрейте фурната до 180 ° C (th.6).
  • Нарежете лука на кайма и го запечете в тиган с 1 с.л. супени лъжици зехтин. Добавете каймата и го сварете.
  • Добавете белените домати и разтворената в малко вода доматена паста. Кафяв на слаб огън за около 10 минути.
  • Пригответе бешамела: изсипете обезмасленото мляко върху царевичното нишесте, докато разбърквате, за да не се образуват бучки.
  • Загрейте тази смес, като продължавате да бъркате, докато сосът се сгъсти. Подправете със сол и черен пипер и добавете щипка индийско орехче.
  • Обелете тиквичките и ги нарежете на ситно по дължина.
  • В съд с гратен поставете слой тиквички, бешамел, месо в доматен сос, тиквички, бешамел, месо и завършете със слой тиквички с бешамел отгоре.
  • Поръсете с настърган грюер и печете 40 минути.
  • Сервирайте горещо.

Рецепта с ниско съдържание на FODMAP: премахнете лука и използвайте растително мляко като оризово мляко.