Лек и здравословен шоколадов мус

Открийте вкусна рецепта за шоколадов мус, който е лек в мазнини и захар и богат на протеини и фибри. Ще зарадва любителите на шоколада и диетите.

здравословно

Лек и здравословен шоколадов мус

За 2 до 4 порции

Време: 15 минути подготовка + 4 часа почивка

Nivea u: 2/5

Хранителни стойности:

  • Калории: 201 kcal;
  • Въглехидрати (от захари): 20g (9.7g);
  • Мазнини (d имат наситени мазнини): 6 g (3.7 g);
  • Протеини: 18g;
  • Фибри: 5.2g;
  • Сол: 0,3 g

Съставки

  • 2g желатин (1 лист)
  • 60g вода
  • 20g обезмаслено мляко на прах
  • 20 г брезова захар
  • 5g витафибър
  • 50g белтък
  • 20g тъмен шоколад за десерт
  • 25g суроватка
  • 20g 100% какао на прах

Лек и здравословен шоколадов мус рецепта

Хидратирайте желатиновия лист за 10 минути в студена вода.

Разредете млякото на прах, брезовата захар и витафибър във вода и загрейте в микровълновата фурна.

Разбиване на белтъци. Резерв.

Разтопете тъмния шоколад за няколко секунди в микровълновата фурна.

Изцедете желатина, добавете го към млякото и разбъркайте с бъркалка.

Добавете суроватката и разбъркайте добре.

Добавете какао и разтопен шоколад към предишния препарат и разбъркайте.

Внимателно сгънете белтъците на 3 порции в шоколадовия мус.

Изсипете шоколадовия мус във веррини или малки бурканчета и оставете да стегне в хладилника за поне 4 часа.

Бележки

Тези малки шоколадови мусове са също толкова вкусни, колкото класическите шоколадови мусове, но са по-леки на мазнини и захар и по-богати на протеини.

Структурата и вкусът е между домашен шоколадов мус (доста плътен) и промишлен шоколадов мус (много лек).

Те са идеални за любителите на шоколада, които искат да се грижат за фигурата си или които искат малък лек десерт в края на храненето.

Къде да намерим съставките ?

Можете лесно да намерите суроватка и vitafiber на сайтове за спортно хранене като MyProtein или Body & Fit. Брезовата захар може да се намери в био магазини или в интернет.

Други рецепти, които може да ви интересуват

Тази рецепта може да бъде подобрена по-късно. Можете да го следвате докрай или да го модифицирате според вашите нужди, вашите желания и съставките, с които разполагате. Ако модифицирате съставките или техниките, резултатът може да се различава от този, получен с рецептата и на снимките. Всички използвани протеини са обикновени (без добавен аромат), освен ако не са споменати. В зависимост от съставките и марките, които използвате, хранителните стойности могат да варират. За да научите повече за блога, моите рецепти и себе си, можете да посетите страницата „За (кой съм аз)“ .