Лек и здравословен шоколадов мус
Открийте вкусна рецепта за шоколадов мус, който е лек в мазнини и захар и богат на протеини и фибри. Ще зарадва любителите на шоколада и диетите.
Лек и здравословен шоколадов мус
За 2 до 4 порции
Време: 15 минути подготовка + 4 часа почивка
Nivea u: 2/5
Хранителни стойности:
- Калории: 201 kcal;
- Въглехидрати (от захари): 20g (9.7g);
- Мазнини (d имат наситени мазнини): 6 g (3.7 g);
- Протеини: 18g;
- Фибри: 5.2g;
- Сол: 0,3 g
Съставки
- 2g желатин (1 лист)
- 60g вода
- 20g обезмаслено мляко на прах
- 20 г брезова захар
- 5g витафибър
- 50g белтък
- 20g тъмен шоколад за десерт
- 25g суроватка
- 20g 100% какао на прах
Лек и здравословен шоколадов мус рецепта
Хидратирайте желатиновия лист за 10 минути в студена вода.
Разредете млякото на прах, брезовата захар и витафибър във вода и загрейте в микровълновата фурна.
Разбиване на белтъци. Резерв.
Разтопете тъмния шоколад за няколко секунди в микровълновата фурна.
Изцедете желатина, добавете го към млякото и разбъркайте с бъркалка.
Добавете суроватката и разбъркайте добре.
Добавете какао и разтопен шоколад към предишния препарат и разбъркайте.
Внимателно сгънете белтъците на 3 порции в шоколадовия мус.
Изсипете шоколадовия мус във веррини или малки бурканчета и оставете да стегне в хладилника за поне 4 часа.
Бележки
Тези малки шоколадови мусове са също толкова вкусни, колкото класическите шоколадови мусове, но са по-леки на мазнини и захар и по-богати на протеини.
Структурата и вкусът е между домашен шоколадов мус (доста плътен) и промишлен шоколадов мус (много лек).
Те са идеални за любителите на шоколада, които искат да се грижат за фигурата си или които искат малък лек десерт в края на храненето.
Къде да намерим съставките ?
Можете лесно да намерите суроватка и vitafiber на сайтове за спортно хранене като MyProtein или Body & Fit. Брезовата захар може да се намери в био магазини или в интернет.
Други рецепти, които може да ви интересуват
Тази рецепта може да бъде подобрена по-късно. Можете да го следвате докрай или да го модифицирате според вашите нужди, вашите желания и съставките, с които разполагате. Ако модифицирате съставките или техниките, резултатът може да се различава от този, получен с рецептата и на снимките. Всички използвани протеини са обикновени (без добавен аромат), освен ако не са споменати. В зависимост от съставките и марките, които използвате, хранителните стойности могат да варират. За да научите повече за блога, моите рецепти и себе си, можете да посетите страницата „За (кой съм аз)“ .
- Кухня AZ Лек малинов мус
- Шоколадов мус Агар Агар без яйца - L Appart Seignalet Режим Алиментация
- Мус от хрян с ябълка - Рецепта от La cuisine des 3 soeurs
- Нискомаслена ябълкова круша, шоколадов кекс с овесени трици и псилиум (здравословен, без яйце или захар
- Диетичен шоколадов мус Шоколадов диетичен мус Рецепта - Marmiton