Леки закуски, малко спорт. Как да не качите (прекалено) тегло по време на затваряне ?

По време на ограничението, наложено от епидемията от коронавирус, хладилниците и шкафовете никога не са били толкова близо до нас и изкушението да ги посещаваме редовно е силно. За да избегне напълняване през периода, диетолог-диетолог й дава разумни съвети.

леки

Публикувано на 23.03.2020 г. в 19:15 ч., Актуализирано на 25.03.2020 г. в 15:52 ч

В този период на затваряне, свързан с епидемията от коронавирус Covid-19, да сте близо до хладилника и шкафовете си може да бъде рисковано. Скуката, стресът от работата на разстояние или безпокойството, свързано с новините или ограничаването на пътуването, могат да насърчат повече ядене. „Снекът е начин за заемане на ума, човек също може да намери утеха в него и също така да запълни празнина, емоция“, илюстрира Вероник Бек, диетолог-диетолог, специализиран в микрохранването и натуропата (1).

Във видео, ограничение: единадесет съвета за улесняване на живота у дома

Гладен или искаш да ядеш ?

Снекът е враг на работата от разстояние или просто прекарването на времето у дома, без да правите нищо конкретно. За да избегнете драма и когато възникне въпросът за храната, е важно да се запитате дали наистина сте гладни или просто искате да ядете? За целта трябва да се „концентрираме върху усещането, което изпитваме в стомаха. Простото желание за ядене идва и си отива веднага щом се погрижим за ума. Ако не е така и че винаги усещаме нещо в стомах, тогава става въпрос за глад ", подробно описва диетологът диетолог.

Три хранения на ден и в определени часове

„Ако закусваме, вече няма да сме гладни и ще сме склонни да пропускаме храненията, което ще създаде хранителни дефицити“, обяснява диетологът-диетолог. „Поставете си три хранения на ден, сутрин, обед и вечер, по точно определено време“, уточнява Вероник Бек. Професионалистът препоръчва да изчакате четири до пет часа между всяко хранене. И ако ритъмът ни се промени със затвореност, "можем да ядем извън времето".

Също така избягвайте ястията, взети пред телевизора и вместо това седнете на масата. "Трябва да се храним внимателно, защото мозъкът записва това, което абсорбираме. Той отделя сокове на панкреаса и сокове в стомаха, необходими за доброто храносмилане и по-бързото ситост", информира специалистът. Отделянето на време за дъвчене на погълнатото също помага на храносмилането.

Балансирано хранене

За закуска изберете солено: "или сирене, или шунка, или пържено яйце. Можете също така да добавите малко масло върху пълнозърнест хляб със зърнени храни. Целта е менюто да е протеиново, богато на фибри и мазнини", подчертава специалистът . Соленото ядене, погълнато сутрин, помага да не се повиши нивото на захар в кръвта, което, когато падне, предизвиква глад. Пикантното меню, богато на фибри и мазнини, също ви позволява да бъдете по-пълни.

По време на обяда чинията трябва да бъде "разделена на четири: една четвърт сурови зеленчуци, една четвърт варени зеленчуци, една четвърт протеини и останалата част от цялото нишесте", посочва Вероник Бек. Вечерята е подобна: "Ние просто намаляваме количествата. Ще спим, за да имаме нужда от по-малко енергия. Тук можем да изберем растителни протеини (леща, нахут, червен боб.)", Добавя диетологът диетолог.

Във видео - коронавирус: предпазни мерки при пазаруване в супермаркета

Закуска и десерти

Вместо да хапвате през целия ден, можете да закусите "четири часа след хранене". Специалистът съветва да се консумира суров плод, влакната му ще задоволят и ще задоволи потенциалното желание за захар. Ако това е недостатъчно, може да се допълни с бадеми, лешници или плодово кисело мляко, обикновено или бяло сирене.

Сладкият десерт има лоша преса, но нищо не му забранява. „Можете да ядете домашна баница или един или два квадрати черен шоколад, по-малко сладък от останалите“, обяснява Вероник Бек. За дегустация диетологът предлага да счупите квадратче шоколад на три до четири малки парченца и да ги разтопите в устата си, удоволствието ще продължи по-дълго.

Избягвайте храни с висок гликемичен индекс

В идеалния случай храни с висок гликемичен индекс, т.е. храни, които повишават нивата на кръвната захар, трябва да се държат извън чинията. По този начин избягваме "храни на основата на бяло брашно (хляб, ориз и др.), Бисквитки, сладкиши, пайове, аперитивни сладкиши. И обратно, ние избираме бадеми, лешници, ядки, плодове, сирене, кисело мляко", изброява професионалистът. Избягвайте или поне ограничавайте сладки напитки, включително плодови сокове, "които насърчават хипогликемия (необичаен спад в нивата на захар, който причинява внезапен спад на енергията, бележка на редактора)", предупреждава Véronique Beck. Предпочитайте "чай, билков чай, вода", който ще отсече всякакво желание за хапане.

Заемайте ума

Когато искате да ядете, но без да сте наистина гладни, можете да излъжете мозъка си, като „заемате ума чрез медитация, йога, релаксация, практикуване на редовна спортна дейност“, припомня Вероник Бек, въпреки затвореността. Друг съвет: мийте зъбите си след хранене, защото „мозъкът разбира, че вече не трябва да ядем“, заключава специалистът.

(1) Моите съвети против закуски, да вървим !, От Véronique Beck, (Éd. Jouvence), публикувано през януари 2019 г., 124 стр., 7.90 евро.

Редакционният екип ви съветва

  • Коронавирус: новини и съвети относно пандемията Covid-19
  • дистанционна работа
  • храна
  • съвет