Маги Де Блок поставя белгийците на диета

Публикувано на 06-15-16 в 14:45 - Актуализирано на 15-15-16 в 14:48

Федералният министър на здравеопазването, Маги Де Блок (Open VLD), успя да подпише Конвенция за балансирана диета от хранителния сектор.

С други думи, членовете на Федерацията на хранителната индустрия (Fevia) и Comeos (федерацията на търговията и услугите) се ангажират да намалят енергийното съдържание на хранителните продукти, които предлагат на пазара или предоставят на разположение.

Веригите ресторанти (Quick, Lunch Garden, McDonalds ...), производителите на шоколад, колективните кухни (Sodexo и столове ...) и други хранителни компании ще трябва да намалят калорийния прием на менютата си с 5%.

Намаляването на размера на определени порции се споменава и в някои ресторанти.

Министърът и нейният кабинет твърдят, че оценка ще се проведе в края на 2017 г. В момента обаче не се планира мониторинг. И някои се страхуват, че подписалите няма да спазят обещанията си. Че заместват захарта с други разтвори, не винаги много здравословни, например. Или че намаляват порциите и подтикват потребителя да купува.

Представители на индустрията опровергават тези обвинения. Аник Ван Овърстратен, главен изпълнителен директор на Lunch Garden, казва, че индустрията е била домакин на тази конвенция „положително“. Тя е наясно, че пътят е много преди да достигне менюта, които попадат в правилата на конвенцията .

"Това решение е напълно логично. Всички знаем опасностите от белите врагове (сол и захар, бележка на редактора) и мазнини, добавя тя. Хората често осъзнават и често избират диета сами. Здрави. Всеки обръща внимание на нивото си . Правенето му на ниво верига Lunch Garden има смисъл. Всички подписали сектора са хора, които си вършат работата по ангажиран и отговорен начин и осъзнават важността на тази конвенция. Че всички ние полагаме усилия в тази посока. "

Съвети за диетолози

Веригата ресторанти е един от подписалите. „Работим в тясно сътрудничество с нашите доставчици“, обяснява Аник Ван Овърстратен, главен изпълнителен директор на Lunch Garden. "Диетолозите ни дават съвети за намаляване на нивата на захар, сол и мазнини в нашите менюта. Някои ястия са в стандартите, ще е необходимо да се преработят някои други, както навсякъде. "

Тя обаче е наясно, че усилията не винаги ще бъдат възнаградени: "При нас това е самообслужване. Обръщаме внимание на баланса, но на масата клиентът има сол и захар и може да подправя както намери за добре."

Сосове и леки напитки при бързо хранене

Магазините за бързо хранене на марката Quick вече са направили няколко промени:

- 30% намаляване на броя на мазнините в почти всички бургер сосове.

- Въвеждане на опцията за плодове в детските менюта.

- Създаване на опция за странична салата, която да замени пържени картофи в менютата.

- Увеличаване на гамата от напитки без захар.

- Солта върху пържените картофи стана по избор.

- The Увийте пиле съдържа по-малко калории (548 ккал) от почти всички бургери.

„Бързо проучва кои са другите съществуващи възможности за продължаване на намаляването на мазнините“, добавяме.

По-малко сладък шоколад

В Бари Калебо уточняваме, че „конвенцията е в съответствие с тенденциите, предвидени от Бари Калебо“.

С оглед на това е създадена гама от шоколад (фондан, бял и млечен) с 30% по-малко захар. Съществуват и шоколад без добавена захар и гама без захар. Най-накрая, различни продукти съдържат подсладители, стевия и фруктоза, които заместват захарта.