Метод на Монтиняк: 15 храни с нисък гликемичен индекс в полза за отслабване

montignac

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Какви храни трябва да предпочитате, когато искате да отслабнете с метода Montignac? Ние правим равносметка.

Бъдете информирани

Разработен през 80-те години от Мишел Монтиняк (който не е лекар, но се описва като „бивш затлъстял“), методът Монтиняк ви позволява да отслабнете по здравословен и балансиран начин.

Методът на Montignac се основава на принципа на гликемичния индекс (GI): храните се класифицират според способността им да повишават кръвната захар, т.е. нивото на захар в кръвта. Когато нивата на кръвната захар се повишат, тялото ни освобождава инсулин, хормон, чиято роля е именно да регулира нивата на кръвната захар. Тези „скокове на инсулин“ обаче имат перверзен страничен ефект: те насърчават съхранението на мазнини в клетките. И хоп, дебелееме.

Метод на Монтиняк: не е забранена храна

Методът на Монтиняк е структуриран около две фази. По време на фаза I отслабваме: консумираме само храни с гликемичен индекс, по-малък или равен на 50, за да увеличим енергийните разходи и да насърчим намаляването на мазнините. Втора стъпка, фаза II: стабилизация. Има повече възможности за избор по отношение на въглехидратите, но ние продължаваме да следим съдържанието на нашата чиния.

Конкретно какво ядем? С метода Montignac не е забранена храна. Трябва обаче да направите разумен избор за бързо отслабване: да, шоколад, но с минимум 70% какао. Да, сирене, но по-скоро като козе или овче сирене, или твърди сирена като Comté или Cantal. Мазнини, да, но повече зехтин или орехово масло.