Международна регенерация на варелите Barena

У дома
Видове бъчви
Процес на обновяване и резултати
Предимства
Трофей за еновация
Контакт

ПРОЦЕС НА ЕСТЕСТВЕНА РЕГЕНЕРАЦИЯ НА БАРАБАН/БАРАЛ

Процесът BARENA, изключително физически (инертен на вкус), дава подмладяване на цевта с технологичните предимства на новата дървесина, без да рискува да денатурира виното чрез залесяване.

Без да претендира за подмяна на нови бъчви, процесът Barena съчетава предимствата на традиционното отлежаване в бъчви и поддържането на аромати на пресни плодове, следствие от възстановяването на контролирана оксигенация, сравнима с новите бъчви.

След сравнителни дегустации, новите 36-месечни бъчви, регенерирани по естествения процес BARENA, превъзхождат контролния варел от 1 вино.

Както за отлежаване на вината, така и на спиртните напитки, бъчвите възвръщат голяма част от първоначалните си качества.

ПРОЦЕС НА ЕСТЕСТВЕНА РЕГЕНЕРАЦИЯ НА БАРАБАН/БАРАЛ

Процесът BARENA, изключително физически (инертен на вкус), дава на цевта подмладяване с технологичните предимства на новата дървесина, без да рискува да денатурира виното чрез залесяване.