Множествена склероза: кафето и витамин D намаляват риска

Диетата може да играе роля за предотвратяване на множествена склероза (МС) и дори може да забави появата на симптоми. По повод Световния ден на множествената склероза, 27 май, ни напомнят за храните, които предпочитаме и тези, които трябва да избягваме.

Множествената склероза е автоимунно заболяване, което засяга между 70 000 и 90 000 души във Франция. Всяка година се диагностицират между 3000 и 5000 нови случая, с явен превес при жените. Затруднено ходене, умора, слабост в крайниците, хронична болка са сред симптомите на заболяването. Няма лечение за МС, но няколко проучвания са установили, че диетата трябва да играе роля за намаляване на симптомите на заболяването или дори за ограничаването му. Кафето и витамин D биха ограничили тежестта на заболяването и биха могли да предотвратят появата му. От друга страна, солта и червеното вино трябва да бъдат забранени в чиниите на хората, засегнати от това заболяване.

Храни за избор

Жените с най-високи нива на витамин D в кръвта са имали 61% по-нисък риск от развитие на множествена склероза в сравнение с жените с по-ниски нива на витамин D, според шведско научно проучване, публикувано в списание Neurology.

Да пия 4 чаши кафе на ден също би предотвратило това заболяване. Според научно изследване, представено през 2015 г. на годишната среща на Американската академия по неврология, хората, които пият поне 4 чаши кафе на ден, са 1,5 пъти по-малко склонни да развият множествена склероза, отколкото тези, които пият по-малко или никакво кафе.

Храни, които трябва да се избягват

През 2014 г. аржентински изследователи от Института за неврологични изследвания в Буенос Айрес откриха това консумиращи твърде много сол насърчава развитието на множествена склероза. „Пациентите, които консумират между 2 и 4,8 g сол на ден, виждат как заболяването им прогресира по-бързо, отколкото тези, които пропорционално разпределят храненията си с по-малко от 2 g на ден. Рискът от рецидиви е умножен по три за пациентите, консумирали между 2 и 4,8 g на ден и по четири след това “, обясняват авторите на изследването.

Смята се също, че ресвератролът в червеното вино ускорява разрушаването на миелина и увеличава възпалението в мозъка, според изследователи от Университета в Луизиана.