Моите сладки феерични бадемови бисквити с овесени трици

В момента се държа малко като гъба. Не, не драскам от едната страна, мога да те успокоя. От друга страна, попивам цялата информация, събрана тук-там от страна на храненето.
Например забелязахте, че от известно време обръщам внимание на приема на протеини. И тогава също се интересувам от гликемичния индекс.

Мари ще ви разкаже много по-добре от мен (прочетете нейната статия до края, тя е изключително интересна), но това е основно това, което е: енергията, предоставена от храна с висок гликемичен индекс, ако не го направи. не се използва веднага, отидете направо към вашите мастни резерви. С други думи, идеалното би било да продължите да бягате за един час, за да използвате енергията на вашето парче бял хляб, намазан със сладко.
Дори без да е обсебен от теглото му, това е отрезвяващо, нали? Представете си, че можем през цялото време да поглъщаме храна, която се усвоява бавно от тялото, за да може да се използва, когато му дойде времето, не би ли било чудесно? Ами с рецепти с нисък ГИ е възможно.

Киселите храни, богати на фибри, наред с други, могат да понижат GI на храните. И така, тук е идея най-накрая да използвате овесените трици (които сте купили в пакет от 3 кг, преди да осъзнаете, че диетата на Дюкан е измама, която ще ви донесе повече вреда, отколкото полза, не е за вас). За начинаещите, уверявам ви, овесените трици са вкусни, поне колкото люспите !

И тъй като мисля, че концепцията за този тип храна има светло бъдеще в моята кухня, отварям едновременно раздел „Рецепти с нисък ГИ“.

Тези малки, крехки бисквитки ще се комбинират много добре с лимонов или портокалов крем.

Забележка: Вече можете да намерите моите рецепти в Cuisicook.

моите

В кошницата на Феята
за дузина бисквитки

1 яйце
окара от един литър бадемово мляко (или 100 г смлени бадеми + няколко лъжици вода или мляко)
6 c. до s. цяла захар *
50 г овесени трици
50 г оризово брашно
1 C. до s. пюре от бели бадеми
1 C. до в. натурален течен екстракт от ванилия

Смесете съставките по ред. С помощта на супена лъжица оформете не твърде тънки бисквитки върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Печете 30 минути при 180 ° C.

* За да изтласкате идеята за ГИ до краен предел, можете да използвате агавев сироп вместо цяла захар, 5 супени лъжици вместо 6: неговият ГИ е много по-нисък от този на захарта, но се сбогувайте с малко карамелен вкус.