Моята зеленчукова лазаня ...

Нищо по-добро от a добра вкусна рецепта за да се утешите през тази зима и студа, който постепенно настъпва! Днес ви предлагам това безмесна зеленчукова лазаня рецепта: добра алтернатива, която се променя и която може да накара децата ви да ядат зеленчуци! Към вашите писалки, към вашите печки ...

За да се промени от нашата традиционна рецепта за лазаня, тази няма да има нито месо, нито бешамел но вместо зеленчуци и смес от италиански сирена! Винаги търсейки нови идеи за неща за готвене, улових тази находка по телевизията в предаването " малки балансирани ястия »Домакин от главния готвач Лоран Марио. Знаете ли и вие? Намирам ги прости, сезонни и в същото време оригинални рецепти. Истинско удоволствие за вкусовите рецептори и очите !

Тази рецепта привлече вниманието ми, когато я видях: лазаня без месо или бешамел, само със зеленчуци ... Защо не и потвърждавам ! 😉 Ти също можете да получите вдъхновение от тези рецепти които можете да намерите на уебсайта му tf1 с видеоклипове и пълни рецепти.

Тук споделям нейната със съставки за 4-6 души:

Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6). Нарежете ги 500 г гъби бутон, обелете и нарежете скилидка чесън както и'шепа пресен магданоз. Обелете половин тиквен орех и го настържете.

В тиган, съдържащ дъжд от зехтин, запържете гъбите на силен огън, докато освободят водата от растителността. Добавете настъргания тиква в тигана и продължете да готвите на пара в продължение на 4 до 5 минути, като смесвате всичко заедно. Добавете накълцания чесън и половината пресен магданоз. Слагам настрана.

лазаня

Смесете заедно 250гр рикота, сол пипер, цяло яйце, останалата част от пресния магданоз и половината от 250 г моцарела нарязва на малки кубчета.

Подредете 3 супени лъжици от билката рикота на дъното на правоъгълен съд с гратен. Накиснете за 1 минута листове за лазаня един по един във вряща вода, след това ги отцедете и ги подредете в съда. Покрийте с половината от билката рикота, след това с половината гъби. Повторете операцията и завършете със слой лазаня.

Подредете останалата моцарела, нарязана на филийки, поръсете с настъргано сирене и печете 40 минути, като внимавате да не оцвети твърде много. Насладете се на топло с прясна салата (за мен това ще бъде batavia, сурово бяло зеле и рукола със струйка орехово масло) !

Аз лично направих няколко промени: не сложих отгоре всички билки, които той препоръча, или пармезан, но по този начин и той работи чудесно. Тази рецепта променя много вкуса и консистенцията на традиционната ни лазаня. Следователно ще го намерите малко по-сух, но си ароматът е наистина оригинален ! Добра идея е да правите и с други зеленчуци или защо не с остатъци от хладилника ни, за да избегнете отпадъци ... ?!

От вас зависи да тествате също сега: кажи ми какво мислиш ...! Бон аппетит и лека вечер на вас 🙂