„Най-лошото ястие“ в САЩ

„Уловът на деня“, риба и кораб, от веригата Long John Silver, спечели титлата на най-дебелото ястие в САЩ.

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fnutrition% 2F201307% 2F02% 2F01-4666917-най-лошата-квартира-в-Съединените щати.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
✓ Копирана връзка

Чиния с пържена риба с еквивалент на нормална двуседмична диета с хидрогенирани мазнини, сервирана от американска верига ресторанти, спечели наградата за най-мазното ястие от потребителска асоциация.

С 33 грама хидрогенирани мазнини, 19 грама наситени мазнини, всички поръсени с 3,7 милиграма сол, тази чиния пържена риба, придружена с лук и картофено пюре, хвърлени в соево масло - наречено в менюто „Уловът на деня“ - е експлозивен сърдечен коктейл, според Центъра за наука в обществен интерес (CSPI).

Американският сърдечен институт препоръчва максимален дневен прием от 2 грама хидрогенирани мазнини и 1,5 милиграма сол.

" Уловът на деня ", обслужван от веригата на Лонг Джон Силвър, заслужава да бъде погребан 20 000 лиги под морето", каза президентът на тази асоциация Майкъл Джейкъбсън. „Тази марка готви напълно здрава риба, но я погребва под дебела коричка за пържене, заредена с частично хидрогенирани мазнини. Резултатът? Инфаркт на куката ".

Със само 1320 калории тази чиния е доста нискокалорична в сравнение с други ястия, сервирани от американските ресторанти за бързо хранене. Но нивото на трансмастни киселини, известно със способността им да запушват артериите, е два пъти по-високо от най-мазното ястие, сервирано от веригата пилета PFK, заведено през 2006 г. от тази американска асоциация на потребителите.

„Трансмастните киселини от частично хидрогенирани масла са особено вредно вещество, което увеличава лошия холестерол и уврежда клетките на кръвоносните съдове,“ казва Уолтър Уилет, отдел по хранене на Харвардския университет.

Long John Silver's, който се определя като „най-голямата рибна храна в света“, пусна това ястие през май, твърдейки, че сервира „200 грама чист пикша, уловена във замръзващите води на Северния Атлантик“, или „най-голямата порция на риба, сервирана някога ”.

Чрез премахване на пърженето, CSPI изчисли, че порцията риба, която се сервира, всъщност е 127 грама.

Асоциацията възнамерява да съди веригата, ако продължава да представя погрешно действителната порция сервирана риба и ако продължава да пържи рибата си в частично хидрогенирани масла.

Каналът не отговори на исканията на AFP.